Десерти люблять практично всі. В нинішній час їх існує безліч, що кожен зможе з легкістю підібрати частування, виходячи з особистих переваг. Але існує категорія солодощів, чий багатий смак перевертає розуміння людини про звичних десертах. Саме до них відноситься знаменитий торт «Опера».
Історія створення десерту
Заявлене частування є творінням французьких умільців. Його історія виникнення вельми заплутана і до кінця неясна.
Виходячи з найпопулярнішою версією, авторство торта належить кондитеру Сириаку Гаваллону, представнику будинку Dalloyau.
У середині XX століття будинок Dalloyau пережив втрату засновника, ніж зараз же вирішив скористатися кухар Гастор Ленотр. Він зробив і презентував світу свою версію відомого десерту під назвою «Театр Опера». Від первісного торта він відрізнявся лише кольором глазурі – вона була темною. До речі, в подальшому саме цей вид «Опери» виявився найбільш відомим.
Виходячи з ще одного припущення, французький десерт є творінням кондитера Луї Кліші. Саме він на початку XX століття представив власноруч створену солодкість на одній з місцевих кулінарних виставок. Вже потім торт з’явився в магазинах Dalloyau і прославився на весь світ.