Торт для дитини – завжди свято і привід для відмінного настрою. А якщо винуватець торжества – хлопчик, його неодмінно порадує десерт з героями улюбленого мультсеріалу. Пропонуємо кілька варіантів оформлення торта «Трансформери».

Торт «Трансформери» з мастики

Бамблбі зараз на піку популярності, тому торт, декорований цим героєм мультфільму «Трансформери», неодмінно справить фурор.

Для торта «Бамблбі» знадобляться наступні продукти для бісквіта:

• борошно – 0,26 кг;
• яйця курячі – 8 шт;
• цукор-пісок – 0,4 кг;
• розпушувач – 2 ч. л.;
• ваніль, сіль.

Для крему на основі вершків:

• вершки 34 % – ½ л;
• масло вершкове – 0,2 кг;
• згущене молоко варене – 0,4 кг

Для прикраси:

• мастика жовтого, чорного, блакитного кольорів.

Покрокове приготування:

• Збити білки з холодильника з дрібкою солі і половиною цукру в стійку піну.
• Збити окремо жовтки з цукром до білої маси. Додати борошно з розпушувачем і ваніль. Перемішати.
• Додати білкову піну, акуратно змішати склад лопаткою знизу-вгору. Якщо бісквіт буде випікатися в металевій формі, бажано промазати її дно і стінки маслом і припудрити борошном. Якщо ж у силіконовій – нічого робити не потрібно.
• Випікати бісквіт в попередньо розігрітій духовці: півгодини при 180 °С і півгодини − при 150 °С. На дно духовки можна поставити ємність з водою – так бісквіт вийде пишніше.
• Поки печеться корж, можна роздрукувати на принтері або ж намалювати від руки шаблон особи Бамблбі.
• З охолоджених компонентів збити вершковий крем.
• Остиглий бісквіт довгим гострим ножем акуратно розрізати на два рівних коржа і прошарувати їх половиною крему. Залишилися кремом промазати тонким шаром боки і верхівку торта. На 1 годину відправити десерт в холодильник.
• Розкачати з мастики коло, дорівнює подвійній висоті торта плюс його діаметр. Корж накрутити на качалку і перенести на торт. Шар мастики ретельно розгладити кондитерським праскою, обрізати надлишки.
• Розкачати корж із жовтою мастики, прикласти шаблон і вирізати з нього особа Бамблбі. Покласти особа на торт і доповнити його декоративними елементами з мастики, керуючись картинкою.

Кремовий десерт з героями мультфільму

Торт без мастики з масляним кремом виходить ніжним і соковитим завдяки просоченню.

Продукти для бісквіта:

• яйця – 4 шт.;
• цукор-пісок – 120 г;
• ваніль – за смаком;
• борошно вищого сорту – 120 р.

Масляний крем:

• вершкове масло – 200 г;
• згущене молоко – 380 г;
• ваніль – за смаком;
• харчові барвники.

Для прикраси:

• роздрукований або намальований герой-Трансформер в повний зріст;
• плитка темного шоколаду;
• білий шоколад для заповнення контурів;
• щільний файл для документів;
• папір для випічки;
• харчові фарби.

Як приготувати торт:

• Збити білки з холодильника з дрібкою солі і половиною цукру до пишноти.
• Збити окремо жовтки з цукром до білої маси. Додати борошно і ваніль, перемішати, додати білкову піну, акуратно змішати лопаткою знизу-вгору.
• Випікати бісквіт в попередньо розігрітій духовці півгодини при 180 °С і півгодини на 150 °С. Краще скористатися прямокутною формою, щоб наш герой вийшов у повний зріст.
• З масла кімнатної температури і згущеного молока збити крем, додавши ваніль. Крем повинен вийти повітряним і однорідним.
• Остиглий бісквіт розділити на два коржа довгим гострим ножем.
• Промазав нижній корж половиною крему, опустити на нього другий, обмазати боки і верх торта залишилися кремом.

Прийшла черга оформлення декору:

• Картинку помістити в файл, протерти його тампоном, змоченим у горілку чи коньяк.
• Розтоплений на водяній бані темний шоколад помістити в паперовий корнетик. Обвести контури малюнка і відправити солодку картинку в морозилку на 2 хвилини.
• Перенести малюнок на торт.
• Білий шоколад розтопити і частково пофарбувати в потрібні кольори. Кольоровий шоколад залити в корнетик і заповнити контури малюнка.
• Коли картинка застигне, нанести на неї найбільш важливі деталі темним шоколадом.

Кремовий торт перед подачею охолодити.

Готуємо з пряників

Приготувати такий торт простіше простого.

Продукти для глазурі:

• яєчний білок – 1 шт.;
• пудра цукрова – 200 г;
• сік – з 1-го лайма;
• барвник харчовий.

Для крему:

• вершки 34 % – 100 м;
• пудра цукрова – 70 г;
• вершковий сир – ½ кг.

Інше:

• бісквітні коржі − упаковка;
• збиті вершки – 1 балон;
• імбирні або інші пряники для начинки – 3 − 8 шт.

Поетапне приготування:

• Холодні вершки збити до впевнених піків, всипати через сито пудру, додати сир. Все перемішати і залишити в холоді на 60 хв.
• Коржі промазати кремом, залишивши трохи на верхівку і боки. Зібрати торт і відправити його в холодильник.
• Зробити глазур для айсинга: у високій посуді розмішати білок і просіяне цукрову пудру. Додати лаймовий сік і збити глазур до пишноти і блискучою білизни. Готову глазур розділити і пофарбувати кожну частину в потрібний колір.
• Прикраса пряників: на кожен пряник докласти заздалегідь підготовлену з паперу фігурку Трансформера, голкою окреслити контури тіла і найбільш важливі елементи. Далі за обрисами намалювати корнетиком з різнобарвною глазур’ю кордону та елементи фігурки. Одноколірні ділянки одягу можна залити, розбавивши злегка глазур соком лайма.
• У кожен пряник вставити дерев’яну шпажку. Пряників розмалювати стільки, скільки дозволить час і фантазія (роботів-Трансформерів було 8).
• Прикрасити боки торта збитими вершками.

Охолоджений торт задекорувати пряниками, встромивши шпажки в бісквіт.

З їстівної картинкою

Їстівну картинку для торта можна купити в кулінарному інтернет-магазині. Вона виконана на їстівної вафельної папері і покрита малюнком, зробленим за допомогою харчових фарб.

Для хлопчика можна замовити картинку з найулюбленішим героєм мультфільму.

Для торта з вафельної картинкою необхідно підготувати:

• їстівна картинка на вафельній основі – 1 шт.;
• білок − від 6 яєць;
• цукровий пісок – 390 г;
• смажений арахіс – 320 г;
• кукурудзяний крохмаль – 3 ст. л.;
• вода – 50 мл;
• згущене молоко – 4 ч. л.;
• вершкове масло – 155 г;
• повидло – 4 ст. л.;
• збиті вершки – 1 балон;
• сіль, ваніль – за смаком.

Як приготувати десерт:

• Два білки збити в піну, потроху додаючи 100 г цукру. Змішати 4 ст. л. подрібненого арахісу і 1 ст. л. крохмалю. Всипати суміш в білкову масу і акуратно перемішати лопаткою знизу-вгору.
• На пергаментним папері намалювати коло близько 20 см, змастити олією, викласти на нього масу висотою ½ см і випекти при температурі 100 градусів півтори години. Готовий корж при постукуванні повинен видавати глухий звук. Спекти таким чином 3 коржа.
• Приготувати крем: закип’ятити воду з 90 г цукру, додати згущене молоко і варити при слабкому кипінні 12 хв. М’яке масло збити, влити в нього тонкою цівкою остиглий сироп. Додати ваніль і акуратно перемішати.
• Якщо є необхідність, коржі трішки підрівняти по краях (вони дуже крихкі). Нижній корж змастити ½ крему. Наступний корж змастити 2-ма ст. л. повидла, це додасть легку кислинку до солодощі торта. Промазати боки торта залишилися кремом, а верхній корж – залишилися повидлом. На повидло «посадити» вафельну картинку, акуратно розгладити її руками в рукавичках або кондитерським праскою.

Стики картинки з тортом можна прикрасити збитими вершками. Саму ж картинку краще укладати незадовго до подачі десерту.

Торт з роботами-трансформерами для хлопчика

Такий тортик у вигляді машинки теж дуже порадує малюка.

Продукти:

• готовий бісквіт прямокутної форми – 1 порція.

Для крему на основі вершків:

• вершки 34 % – 0,5 л;
• масло вершкове – 0,2 кг;
• згущене молоко варене – 0,4 кг

Білковий крем для прикраси:

• білки − 3 шт.
• цукор − 200 р.
• вода − 100 мл
• сіль − пучку;
• барвник.

Етапи приготування:

• Бісквіт розрізати на два коржі довгим ножем.
• Приготувати крем: збити охолоджені інгредієнти.
• Зібрати торт: коржі промазати кремом, залишивши трохи на боки і верхівку.
• Боки торта з довгих сторін обрізати невеликими шарами, формуючи з них кабіну. У міру потреби шматочки бісквіта обрізаються і доповідаються в необхідні місця, надаючи торту схожість з автомобілем.
• Готовий торт обмазати тонким шаром залишився крему за допомогою кондитерської лопатки.
• Для білкового крему зварити сироп до золотистого кольору. Збити білки до стійкої піни, потроху вливати сироп, не припиняючи збивати. Крем розділити на порції і пофарбувати в потрібні кольори.
• Декор: набираючи в корнетик крем потрібного кольору, прикрасити всю машинку-трансформер, дотримуючись обраної картинці.

Такий торт перед подачею потрібно охолодити.

Домашній дитячий торт – кращий варіант фінальної частини свята: ви завжди знаєте склад торта, ступінь його свіжості та якості продуктів. Кожен такий десерт індивідуальний, неповторний і укладає в собі частинку любові і тепла кулінара.