Торт «Зоряні війни» — це оригінальне частування, яке стане відмінним подарунком для будь-якого хлопчика в свято. Багатьох батьків надихає ідея подати на день народження цікаве блюдо, яке буде виражати індивідуальність дитини.

У цій статті ми докладно розповімо, як самостійно приготувати торт, присвячений найулюбленішою хлопцями різного віку зоряної саги.

Варіанти оформлення торта «Зоряні війни»

Представляємо кілька рецептів різних тортів, які можна використовувати в якості основи для творчого процесу оформлення.

Будь-можна прикрасити запропонованими нижче способами.

Ідея оформити торт фігурками з мастики зазвичай лякає тих, хто не дуже давно займається домашньою кулінарією. Однак є секрети, які дозволять зробити гарне оформлення — не гірше, ніж у професіоналів, не витрачаючи багато сил і часу. У цьому допоможуть молди для мастики.

Це спеціальні форми, за допомогою яких робляться реалістичні фігурки з глазурі для торта. Їх можна придбати у центрі, що торгує товарами для творчості.

Використовувати їх дуже просто — вкладіть у мастику молд і притисніть, щоб відбився малюнок.

Після цього відправте в холодильник на годину або півтора, потім вийміть готову фігурку і прикріпіть її до торту.

Пропонуємо вам такі креативні ідеї для прикраси торта «Star Wars»:

• Найкраща ідея прикраси дитячого торта — основу з коржів стандартної форми, покриту мастикою, прикрашаємо фігурками головних героїв саги.
• Зробимо коржі різного розміру, кладемо один на одного, створюючи художню нерівність, а потім зверху зробимо стилізовану Зірку Смерті з мастики, покриту кремом з барвниками.
• Основу для торта зробити невисокою, прямокутної, покрити шоколадом і прикрасити стилізованими потоками лави і фігуркою Люка Скайуокера.
• З наведеного вище складу приготувати мініатюрні тортики, прикрасити їх плоскими фігурками з мастики, виконаними з допомогою молдова.
• На рівній мастиці можна виконати напис за допомогою трафарету та кулінарного мішка. В якості матеріалу використовують крем або не застиглу мастику.

Готуємо з мастики

Приготувати і оформити торт можна застосувавши кулінарну мастику її використання відкриває дуже широкі можливості для прикраси. Зараз багато компаній роблять подібні торти на замовлення, але не кожен може їх собі дозволити. Ми допоможемо вам приготувати десерт будинку, без витрат. Не сумнівайтеся у своїх силах — це просто!

Отже, торт Star Wars з покриттям з мастики складається з наступних складових частин:

• основа торта;
• глазур з мастики;
• фігурки для прикраси.

Детально і покроково опишемо процес приготування.

Інгредієнти для основи:

• яєчні жовтки — 4 штуки;
• цукровий пісок — 1 склянка;
• вершкове масло — 180 грамів;
• сметана — 2 ст. ложки;
• питна сода — 10 грам.

Готуємо основу для торта.

• Жовтки необхідно добре збити і перемішати з цукровим піском. Розмішувати, поки маса не стане білого кольору.
• Окремо змішати соду зі сметаною (причому сметану краще взяти жирну) і додати до яєчних жовтків.
• Поступово всипати в тісто борошно і перемішувати, поки тісто не стане однорідної консистенції.
• Залишити в холодильнику приблизно на півтори години.
• Потім, коли тісто настоїться і охолоне, розділити його на шість рівних частин і розкачати в тонкі коржі круглої форми.
• Коржі наколоти виделкою і поставити запікатися в духовку при температурі 180-200 градусів. Кожен корж випікається протягом 10 хвилин (слід орієнтуватися на колір — він повинен стати золотистим).

Поки готуються коржі, зробимо мастику.

Звичайно, її можна придбати в торговому центрі, але для торта зі складним сюжетним оформленням може не вистачити кольорів, тому мастику теж можна зробити своїми руками і забарвити за допомогою харчових барвників.

Інгредієнти для мастики:

• желатин харчовий — 2 чайні ложки;
• цукрова пудра — 500 грам;
• барвник — кількість використовується в залежності від бажаної інтенсивності кольору.

Приготування:

• Желатин залити трьома склянками води і поставити на водяну баню, постійно помішуючи, поки суміш не придбає однорідну консистенцію.
• Цукрову пудру просіяти через сито і змішати з охолодженим желатином. Ретельно перемішати, повинна вийти однорідна маса пружною консистенції.
• Її потрібно розділити на кілька частин і кожну з них змішати з бажаним кількістю барвника.
• Після цього мастику ретельно вимішують і залишають на кілька годин в прохолодному місці.

Одну частину мастики основного кольору за кількістю зробити більше, ніж решта — це буде базове покриття торта.

Збираємо торт: коржі викладаються один на одного, між ними рівномірно розташовуються шари різних смакових добавок і топінгів. Можна змастити коржі кремом, згущеним молоком або шоколадною пастою. Найголовніше — дати добре просочитися, щоб тісто не здавалося сухим.

Мастика і коржі — це база, яку можна доповнити різними добавками.

Розповімо, які варіанти підійдуть найкраще.

Кремовий торт «Star Wars»

Для дитячого торта одним з найкращих варіантів начинки стане крем. Їм промащують випечені коржі.

Інгредієнти для крему:

• вершкове масло — 300 грам;
• цукрова пудра — 3 столові ложки;
• сметана — 700 грам.

Приготування крему:

• Масло ретельно збити за допомогою міксера, змішати з цукровою пудрою і збити повторно, поки не вийде пишна і легка маса.
• Додати сметану (краще не брати її прямо з холодильника, а дати трохи постояти при кімнатній температурі), повторивши збивання ще раз.
• За бажанням додати родзинки, горіхи, сухофрукти, шоколадні крихти або згущене молоко.

Далі коржі промащують кремом, складаючи один на інший, акуратно рівняють краю, щоб вийшла рівна конструкція. Далі торт покривають глазур’ю з мастики акуратним і не дуже товстим шаром.

«Зоряні війни» з желе

Ще один оригінальний варіант — виконати топпінг для торта з желе.

Нам знадобиться:

• желатин — 50 грам;
• вода — 1 літр;
• цукор — 5 ст. ложок;
• харчовий ароматизатор фруктовий — за кількістю желе;
• барвники харчові.

Приготування:

• 50 грам желатину розводять в одному літрі води на водяній бані. Потрібно дочекатися, поки маса не стане однорідною, розмішати до розчинення всього желатину і потримати кілька хвилин на повільному вогні. Важливо не дати суміші закипіти!
• Додаємо барвники та ароматизатори, цукор, заливаємо в форми.
• Після цього дати желатину охолонути і відправити в холодильник на кілька годин.

Форму для застигання желатину вибрати такого розміру, щоб вона підходила під випечені коржі — готове желе наріжемо на круги і викладемо між коржами. Для того щоб торт з желе не був сухуватий, можна промазати шари фруктовим джемом.

Торт з пряниками своїми руками

Цікавий спосіб зробити торт — виконати його основу з пряників. Це досить простий і бюджетний метод приготування, доступний навіть новачкам.

Інгредієнти:

• шоколадні пряники — 500 грам;
• сметана — 500 грам;
• какао — 4 столові ложки;
• шоколадна крихта — за смаком.

Процес приготування:

• Пряники ріжемо уздовж акуратними тонкими пластинками. Один або кілька пряників натремо на дрібній тертці, щоб вийшла пряникове крихта.
• Сметану перемішати з какао і шоколадною крихтою, додати цукор за смаком і збити до збільшення обсягу в півтора-два рази.
• Щоб надати торту опору, вниз покладемо один корж, випечений за інструкцією вище. На неї покладемо шар пряників, вільний простір між ними покриваємо пряникової крихтою.
• Далі шар промазуємо сметани, змішаної з какао і цукром.
• Таких шарів робимо потрібну кількість для отримання бажаної висоти дитячого торта.
• Торт з пряниками можна покрити мастикою або шоколадною пастою — обидва варіанти підійдуть.

З фотодруком

Як один з варіантів оформлення можна виконати прикраси торта з фотодруком — це буде найбільш реалістично виглядати, але для приготування вдома потрібен спеціальний принтер з їстівної папером. Якщо такий є в наявності — це допоможе красиво оформити торт, не докладаючи великих зусиль.

Досить зарядити принтер їстівної папером (її можна замовити або придбати в спеціалізованому магазині), вибрати і роздрукувати бажане зображення, обрізати його по формі торта і розмістити зверху.

Краю для акуратності декорувати кремом.

Як бачите, приготування чудового торта «Зоряні війни» для хлопчика доступно практично кожному. Арсенал кулінарних приладдя та цікавих інгредієнтів дозволяє створювати шедеври, не залишаючи кухні.

Скористайтеся будь-яким із запропонованих рецептів — і ви створите особливий десерт для дитячого свята.