Рецепт айсинга:
- Цукрова пудра – 150 р.
- Сирий яєчний білок – 1 шт.
- Лимонний сік – 1 ч. л.
Приготування:
- Відокремте білок від жовтка. Стежте, щоб ні краплі жовтка не потрапило в миску з білком. Якщо це сталося, краще візьміть інше яйце.
- Збийте білок віночком або міксером на невеликій швидкості. Не треба збивати його в пишну піну — всього лише вимішайте до однорідного стану.
- Невеликими порціями додайте просіяне цукрову пудру, не перестаючи збивати масу.
- В кінці влийте лимонний сік, який додасть блиск глазурі.
Після того як ви отримаєте консистенцію густої сметани, ви можете вкласти айсинг в кулінарний мішок з наконечником і малювати літери, цифри. Все що хочете. Або ж можна вкласти в простій целофановий мішок і перед роботою відрізати куточок мішка і так само малювати. Успіхів вам!
Торт повністю готовий. Красиво, смачно, святково.
Розрізаємо на порції і подаємо до столу. Ну а вірніше, ставимо цілий торт на стіл, там вже розрізаємо і кладемо кожному на тарілку. Гості повинні побачити красу цілого торта.
Приємного апетиту!