Випічка з медом – 5 простих і смачних рецептів на швидку руку

Випічка з медом припаде до смаку багатьом ласунам. Але не у всіх є час на те, щоб довго стояти біля плити. На виручку прийдуть рецепти приготування випічки з медом на швидку руку.

Рецепт азербайджанської пахлави

При приготуванні цього десерту використовується покупне тісто. Можна також заздалегідь приготувати велику кількість тіста самостійно, і порційно заморозити.

Продуктовий набір:

  • листкове тісто бездріжджове – 400 г;
  • масло вершкове – 40 г;
  • жовток курячого яйця – 1 шт.;
  • волоські горіхи – 150 г;
  • рідкий мед – 150 г;
  • цукрова пудра – 50 г;
  • кориця мелена – 5 р.

Готувати, дотримуючись послідовності:

  • Залишити кілька волоських горіхів для прикраси, решту подрібнити. Це можна зробити будь-яким зручним способом: у блендері, в ступці, можна навіть покласти горіхи в пакет, щільно закрити і побити качалкою. Ступінь помелу горіхів може бути різною: хтось любить великі шматочки, а хтось дрібну горіхову пил. Змішати горіхову крихту з корицею і цукровою пудрою.
  • Тісто розморозити і розкачати так, щоб воно проглядало. При роботі необхідно слідувати інструкції на упаковці. Розрізати отриманий пласт на 6 частин.
  • Взяти квадратну форму, змащену маслом. Викласти лист листкового тіста. Змастити вершковим маслом, викласти частину горіхової суміші, накрити шаром тесту. Повторювати цей етап, поки верхнім шаром не виявиться останній лист тіста.
  • Змастити майбутню пахлаву жовтком, нарізати ромбиками. На кожен ромб викласти половинку волоського горіха. Запікати в духовці при 180 градусах 45 хвилин.
  • Добре просочити готовий продукт медом і дати настоятися від десяти хвилин до декількох годин.

Подавати солодке ласощі з чорним або зеленим чаєм без цукру.

Пісні кекси з медом на швидку руку

Навіть з мінімуму продуктів може вийти смачна випічка на швидку руку.

Дивіться також:  Торт Футбольний м'яч – 4 рецепта, як зробити оригінальний торт своїми руками

Перелік продуктів:

  • тепла вода – 125 мл;
  • рідкий мед – 30 г;
  • цукровий пісок – 50 г;
  • олія соняшникова – 65 г;
  • борошно пшеничне – 160 г;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • сіль – за смаком.

Технологія:

  • У ємності ретельно перемішати рідкі компоненти.
  • Борошно з содою і сіллю просіяти в миску, перемішати. Повинна вийти досить рідка консистенція.
  • Тісто залити у форми для кексів на половину по висоті. Поставити в духовку на 20 хвилин при 200 градусах.

Для прикраси цього простого ласощі можна використовувати цукрову пудру, різні кондитерські посипання або декоративну глазур.

Печиво з вівсяних пластівців

Ситна і корисна випічка з медом і сиром може стати відмінним сніданком, тим більше що готується вона дуже просто.

Перелік продуктів:

  • яйце – 1 шт.;
  • цукор – 30 г;
  • масло вершкове – 40 г;
  • мед – 30 г;
  • вівсяні пластівці – 100 г;
  • сир – 150 г;
  • борошно – 30 г;
  • розпушувач – 1/2 ч. л.

Технологія:

  • У ємності збити яйце, цукор, мед і розм’якшене масло.
  • Поставити ємність на водяну баню, заважати до повного розчинення продуктів.
  • Додати вівсяні пластівці і почекати поки вони набухнуть. Додати сир і борошно з розпушувачем, перемішати.
  • Деко застелити пекарської папером, столовою ложкою викласти суміш. Випікати 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Цей рецепт можна урізноманітнити, додавши будь-які горіхи, цукати або сухофрукти. Щоб печиво було ніжним, краще взяти вівсяні пластівці дрібного помелу або подрібнити звичайні пластівці в кавомолці.

Швидкий пиріг на сметані

Цей пиріг називається швидким тому, що для його приготування знадобиться мінімум часу, потрібно просто змішати інгредієнти, а з рештою впорається духовка. Замість сметани можна взяти кефір, кисле молоко або йогурт.

Дивіться також:  Тонкі млинці на кефірі — 5 правильних рецептів приготування

Перелік продуктів:

  • сметана – 200 г;
  • борошно – 250 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • сіль – 1/4 ч. л.;
  • цукор – 100 г;
  • розпушувач – 1/2 ч. л.;
  • мед – 60 р.

Дотримувати послідовність приготування:

  • Яйце, сметану, сіль і цукор змішати і збити віночком.
  • Продовжуючи збивати, засипати борошно з розпушувачем.
  • Тісто вилити у змащену маслом форму і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
  • Готовий пиріг злегка остудити, розрізати навпіл ножем або ниткою і просочити медом. З’єднати половинки, дати постояти і додатково просочитися ще годину.

Такий пиріг можна прикрасити різними малюнками. Один з варіантів: вирізати з паперу серце за розміром пирога, покласти зверху і просіяти цукрову пудру. В інтернеті можна знайти шаблони подібних малюнків, або придумати щось своє.

Медові пряники

Цей десерт чудовий тим, що зберігається дуже довго, можна відразу напекти велику партію і цілий тиждень ласувати смачними пряниками.

Перелік продуктів:

  • мед – 250 г;
  • мука в/с – 450 г;
  • цукор – 75 г;
  • масло вершкове – 30 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • розпушувач – 1 ч. л.;
  • кориця – щіпка.

Технологія:

  • Підігріти мед, масло, цукор, корицю на мінімальному рівні нагріву, помішуючи, доводячи масу до гарячого стану. Важливо не кип’ятити!
  • У миску просіяти борошно, додати розпушувач, вбити яйце, додати теплу медову суміш. Замісити тісто і покласти відпочивати в холодильник на пару годин.
  • Тісто розкачати так, щоб воно було товщиною в палець. Вирізати пряники склянкою або спеціальною формою. Викласти на деко, змащене маслом і присипану борошном. Між пряниками потрібно залишити достатню відстань, адже вони ще піднімуться.
  • Випікати 10 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
Дивіться також:  Рибний пиріг з листкового тіста − 5 покрокових рецептів приготування

Медовий пряник стане відмінним прикрасою на ялинку, якщо попередньо зробити в ній отвір коктейльною трубочкою.

Медова випічка порадує не тільки дітей, але і дорослих. Так приємно холодним зимовим вечором сидіти в кріслі з чашкою чаю і насолоджуватися зігріваючим смаком меду!