Для швидкого приготування такої страви, як заливний пиріг з м’ясом, потрібні інгредієнти, які часто бувають на кухні кожної господині. Це відмінне рішення, якщо раптом нагрянули раптові гості на порозі і потрібно терміново приготувати частування.
Базовий рецепт холодцю пирога з м’ясом
Додавати компоненти кожна господиня може по своєму смаку. Але існує базовий рецепт приготування.
Для нього необхідні:
- 200 г борошна;
- 2 яйця;
- 0,1 л майонезу;
- 0,12 л сметани;
- ½ Ст. л. цукрового піску;
- 1 ч. л. без гірки солі;
- 2 ст. л. соняшникової олії;
- 500 г фаршу;
- 1 цибулина;
- спеції за смаком.
Покроковий рецепт:
- Збити віночком масло, сметану, майонез, соду, сіль, перець.
- Просіяти з допомогою сита борошно. Поступово вмішати в тісто.
- Очистити і нарізати цибулю на сковороді в олії на невеликому вогні довести до золотистого кольору. Додавши фарш з будь-якого м’яса і спеції, обсмажити начинку.
- Сформувати у змащеній маслом формочці пиріг, щоб начинка рівномірно була розподілена між двома шарами тіста.
- Випікати пиріг в духовці 45-60 хвилин при 180 градусах.
Подається пиріг як готове самостійне блюдо з додаванням соусів за смаком. Найбільш поширений – сметанний.