Як їдять тамарило і як його приготувати?

Готування страв з екзотичних фруктів — це справжнє випробування для справжнього кулінара! І зараз ми відкриємо вам один секретний рецепт апетитного ласощі з екзотичного фрукта під назвою тамарило.

Тамарило — фрукт з вигляду схожий на томат, але м’якоть нагадує маракуйю, на смак він схожий на щось середнє між ними.

З-за цього тамарило однаково добре підходить і як гарнір, і як десерт. Урізноманітніть свій святковий стіл, подавши на вечерю блюдо з цього незвичайного фрукта.

Як правильно їсти тамарило?

Як їдять тамарило? Існує величезна безліч варіантів. Завжди можна насолодитися смаком фруктів у сирому вигляді, але найчастіше він термічно обробляється і використовується для консервування. Щоб не розчаруватися в смаку фрукта при купівлі дивіться, щоб колір тамарило було рівномірним, на самому плоді не було ні яких плям, а плодоніжка щільно прилягала.

Перш ніж насолодитися смаком цього чудового плода, його слід правильно підготувати до вживання в їжу. Так як шкірка плоду має досить неприємним смаком, її слід обов’язково зняти. Для цього потрібно покласти тамарило на кілька хвилин у гарячу воду, потім, скориставшись гострим ножем, акуратно видаліть шкірку. Якщо ж ви захочете вжити плід сирим, просто розріжте його навпіл і за допомогою чайної ложки видаліть м’якоть не чіпаючи шкірку.

Плоди насиченого фіолетового і червоного кольорів мають більш кислим смаком і є відмінним доповненням до овочевим або м’ясним стравам. Жовті та помаранчеві тамарило більш ніжні і солодкі, і, як правило, їх використовують для різних напоїв і десертів. Тамарило чудово прикрасить стіл, а завдяки своєму пікантному смаку відмінно доповнить свіжий салат.

Запечений тамарило з ваніллю

З тамарило можна приготувати незвичайний десерт, який приємно здивує ваших гостей. Рецепт цього чудового блюда дуже простий, а смак просто досконалий!

Дивіться також:  Молода картопля: правила вибору, користь і шкода

Інгредієнти (для 2 порцій):

  • 2 фрукта тамарило
  • 15 г вершкового масла
  • 2 пакетика ванільного цукру

Приготування:

Розігріти духовку до 180°. Тамарило помити і розрізати на дві частини в довжину. Викласти на блюдо і посипати цукром, потім додати шматочок масла зверху. Випікати протягом 30 хв. Насолоджуватися теплим з кулькою ванільного морозива або з ложкою густої сметани.

Як з тамарило приготувати гарнір?

А ось рецепт незвичайного гарніру або закуски з цим корисним екзотичним фруктом. Ніжні плоди буквально тануть у роті, залишаючи приємний післясмак.

Інгредієнти на 4 порції:

  • 2 плоду тамарило
  • 4-8 шматочків шинки
  • 1 склянку нежирних вершків
  • сіль, перець.

Приготування:

Очищені плоди порізати на половинки, посоліть, поперчіть і загорніть їх у шматочки шинки. Викладіть на деко і залийте вершками. Поставте в духовку на 15 хвилин, попередньо розігрівши її до 180 градусів. Страва готова!

Красиво розкладіть на тарілці, прикрасьте зеленню. Подавайте блюдо теплим. Приємного апетиту!