Готування страв з екзотичних фруктів — це справжнє випробування для справжнього кулінара! І зараз ми відкриємо вам один секретний рецепт апетитного ласощі з екзотичного фрукта під назвою тамарило.
Тамарило — фрукт з вигляду схожий на томат, але м’якоть нагадує маракуйю, на смак він схожий на щось середнє між ними.
З-за цього тамарило однаково добре підходить і як гарнір, і як десерт. Урізноманітніть свій святковий стіл, подавши на вечерю блюдо з цього незвичайного фрукта.
Як правильно їсти тамарило?
Як їдять тамарило? Існує величезна безліч варіантів. Завжди можна насолодитися смаком фруктів у сирому вигляді, але найчастіше він термічно обробляється і використовується для консервування. Щоб не розчаруватися в смаку фрукта при купівлі дивіться, щоб колір тамарило було рівномірним, на самому плоді не було ні яких плям, а плодоніжка щільно прилягала.
Перш ніж насолодитися смаком цього чудового плода, його слід правильно підготувати до вживання в їжу. Так як шкірка плоду має досить неприємним смаком, її слід обов’язково зняти. Для цього потрібно покласти тамарило на кілька хвилин у гарячу воду, потім, скориставшись гострим ножем, акуратно видаліть шкірку. Якщо ж ви захочете вжити плід сирим, просто розріжте його навпіл і за допомогою чайної ложки видаліть м’якоть не чіпаючи шкірку.
Плоди насиченого фіолетового і червоного кольорів мають більш кислим смаком і є відмінним доповненням до овочевим або м’ясним стравам. Жовті та помаранчеві тамарило більш ніжні і солодкі, і, як правило, їх використовують для різних напоїв і десертів. Тамарило чудово прикрасить стіл, а завдяки своєму пікантному смаку відмінно доповнить свіжий салат.