Заварні млинці завжди виявляються до речі. Вони відмінно підходять і до чаю, і до фруктового сиропу, і навіть до свіжовичавленому соку. Вживаючи це ласощі, мимоволі згадуєш дитинство. Спробуємо повернутися в той золотий час, але вже самостійно приготував чудовий десерт.
Класичні млинці на молоці з окропом
Класичні млинці на молоці з окропом відмінно підійдуть до сніданку.
Інгредієнти:
- молоко – 500 мл;
- кипляча вода – 1 ст.;
- мука в/с – 500 г;
- яйце велике – 3 шт.;
- масло пісне – 20 г;
- масло вершкове – 20 р.
Приготування:
- Просійте борошно.
- Всипте цукор і сіль, перемішайте.
- Молоко поставте на газ, щоб воно розігрілося до кімнатної температури.
- Влийте його в борошно, постійно помішуючи.
- Вбийте яйця і збийте масу міксером.
- Крутий окріп влийте в тісто порційно. Якщо додати його відразу, з’являться грудочки.
- Відставте миску з тестом на півгодини, щоб всі складові з’єдналися.
- Масло розтопіть і в самому кінці влийте в суміш.
- Смажте млинці по хвилині з кожної зі сторін.
- Млинці на молоці з окропом подаються з фруктовим сиропом.