Що приготувати на стіл на 8 березня
Ми приготуємо з вами два оригінальних салатику. Обидва — привітання жінок зі Святом.
Інгредієнти:
- Маленька баночка вареної кукурудзи — 1 шт.
- Червоний солодкий перець — 2 шт.
- Помідори — 3 шт.
- Кріп — 1 пучок
- Цибуля зелена — 1 пучок
- Кілька листя цибулі порею
- Яйця — 4 шт.
- Крабові палички — 250 р.
- Твердий сир — 70 р.
- Яблуко зелене — 1 шт.
- Майонез за смаком
Приготування:
Перша композиція:
1. Ставимо варитися яйця.
2. Поки яйця варяться, яблуко очищаємо і натираємо його на тертці.
3. Яйця зварилися круто, 8-12 хвилин. Опускаємо в холодну воду, щоб краще чистилися, та й щоб охололи. Очищаємо яйця. Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки відкладаємо, білки дрібно нарізаємо.
4. Також дрібно нарізаємо крабові палички.
5. Нарізані білок і крабові палички зсипаємо в глибоку чашку.
6. Нарізаємо частину кропу та цибулі (залиште трохи для прикраси), додаємо натерте на крупній тертці яблуко, натертий сир і все це відправляємо в чашку до білку і крабовим паличкам.
7. Солимо, перчимо, заправляємо майонезом. Все ретельно перемішуємо.
8. Салат викладаємо на блюді у вигляді цифри 8. Не викладайте весь салат, він нам ще знадобиться на другу композицію.
9. Поряд з салатом кладемо гілочки кропу і викладаємо на них трохи кукурудзи.
10. Відрізаємо верхівку у солодкого перцю, це буде квіточку.
За допомогою зеленого цибулі робимо стебло квітки, а сам квіточка з перцю прикрашаємо майонезом, капнувши трохи в середину.
Основний салат у нас готовий. Краса.
Друга композиція:
Зараз ми будемо робити композицію з трьох тюльпанів.
1. На тарілку викладаємо зелену частину цибулі – порею і пір’я зеленої цибулі.
2. Нарізаємо дрібно кріп, змішуємо його з рештою кукурудзою. перемішуємо.
3. Викладаємо кукурудзу в листя цибулі-порею.
4. Помідори надрізаємо зверху на 4 частини, до середини і виймаємо м’якоть.
5. Заповнюємо помідори залишилися салатом і викладаємо на блюдо у формі тюльпана.
Ну ось і другий салат або вірніше друга композиція салату готова.
Подавайте на стіл обидві, на радість присутнім і звичайно особливо жінкам. Такі салати подати на будь стіл не соромно.
Приємного апетиту!