Алкогольний Мохіто — 5 рецептів, як приготувати популярний коктейль в домашніх умовах

Знаєте, який напій робить обдарованим як Ернест Хемінгуей, суперменом як Джеймс Бонд, зухвалим як англійський пірат Ель Бійок? Вірно, освіжаючий Мохіто, алкогольний рецепт якого, дарує сили, енергію, кубинську пристрасть. Час – вступати в клуб шанувальників домашнього Мохіто. Пропуск – білий кубинський ром, содова, лід, хайбол, дві чорні трубочки.

Історія створення напою

Надання говорить, перший ковток Мохіто був зроблений в XVI столітті. Його прототип — коктейль Бійок з’явився з легкої руки мореплавця і героя Англії Сера Френсіса Дрейка. Колишній пірат додав в ром м’яту, лайм для маскування різкого смаку дешевого рома, профілактики недуг.

За офіційною версією батьківщина Мохіто – Куба. У XX столітті слава про напій прогриміла за межами Гавани. Сьогодні коктейль – №1 в алкогольній карті і списку класики Міжнародної Асоціації Барменів.

Рецепт Мохіто в домашніх умовах – можливість відчути себе кубинцем, не перетинаючи океан. Завдяки способу «білд», напій простий у виконанні. Інгредієнти змішуються в келиху, в якому Мохіто і подається. Зручно, практично, швидко.

Класичний рецепт алкогольного Мохіто

Листочки свіжої м’яти, оригінальний світлий ром з Острова свободи, лайм, лід створюють той самий улюблений смак автора повісті «Старого і море».

Інгредієнти:

  • білий ром – 40 мл;
  • сік лайма – 30 мл;
  • свіжа м’ята – 6 листочків;
  • цукор тростинний – 2 ч. л.;
  • содова;
  • подрібнений лід.

Приготування:

  • Змішати у високому бокалі цукор, сік лайма.
  • Додати м’яту, потовкти листочки дерев’яним товкачем.
  • Влити невелику кількість содової, насипати лід.
  • Додати ром, долити до країв газовану воду.
  • Перемішати інгредієнти барною ложкою, переміщаючи листочки м’яти наверх.
  • Досипати лід, декорувати келих гілочкою м’яти, половинкою скибочки лайма.

Виключіть зі складу ром – безалкогольний варіант для тих, хто за кермом, готовий.
Вимоги до якості інгредієнтів – без змін.

Дивіться також:  З чим п'ють віскі: чим закушують і розбавляють міцний алкогольний напій

Приготування з текілою

Мохіто за цим рецептом вимагає підготовки. Передбачте 4-5 годин додаткового часу.

Інгредієнти:

  • текіла -100 мл;
  • вода -200 мл;
  • содова -20 мл;
  • тростинний цукор – ¾ склянки;
  • листочки м’яти – за смаком;
  • лимон – 1 шт.;
  • подрібнений лід.

Приготування

  • Зварити сироп: всипати у воду цукор, нагріти до розчинення крупинок, вилити в глечик.
  • Додати в заготовку листочки м’яти, охолодити, дати настоятися.
  • Видавити сік з лимона в окрему чашку.
  • Влити текілу, лимонний сік, содову в холодний сироп.
  • Перемішати, додати лід.
  • Декорувати келих гілочкою м’яти і половинкою скибочки лайма.

Для більш насиченого смаку м’ятний сироп краще приготувати з вечора. Вранці процідити, видалити зелені листочки. Содову додавати в останню чергу.

Незвичайний рецепт коктейлю з кокосом

Склад алкогольного Мохіто з додаванням ягід, фруктів надає напою екзотичні нотки. Варіант з кокосовим молоком.

Інгредієнти:

  • ром – 60 мл;
  • лайм – половинка плоду;
  • свіжа м’ята – 2 гілочки;
  • молоко кокоса – 100 мл;
  • тростинний цукор – 1 ст. л.;
  • содова – 100 мл;
  • подрібнений лід.

Приготування:

  • Покласти в хайбол листя м’яти, цукор, шматочки лайма.
  • Розім’яти інгредієнти ложкою або дерев’яним товкачем.
  • Додати ром, молоко кокоса.
  • Покласти в келих лід, заповнити газованою водою.
  • Прикрасити листочками м’яти зверху, гуртками лайма по краях.

В якості концептуального декору обсипте обідок хайбола кокосовою стружкою. Версія коктейлю 2.0 передбачає додавання пюре з манго.

Персиковий Мохіто в домашніх умовах

Легкий освіжаючий напій – смак літа в будь-який час року. Базовий елемент – свіжі фрукти.

Інгредієнти:

  • свіжі персики, січені на шматочки – 3 шт.;
  • ром білий – 50 мл;
  • листочки свіжої м’яти – пів склянки;
  • сік лайма – 50 мл;
  • содова – 50 мл;
  • подрібнений лід – за смаком.
Дивіться також:  Чача з винограду – 6 рецептів, як зробити в домашніх умовах

Приготування:

  • Подрібнити персики в блендері до стану пюре.
  • Процідити фруктову масу через дрібне сито або 2-3 шари марлі.
  • В хайбол налити ром, сік лайма, додати м’яту, цукор.
  • Потовкти листочки мадлер або дерев’яним товкачем.
  • Додати пюре з персиків і содову.

Подавати Мохіто з колотим льодом, гілочкою м’яти.

Як зробити напій з полуницею

Професійні бариста кажуть «так» експериментів з інгредієнтами. Ягоди, фрукти, сиропи, збагачують класичний варіант новими смаками. Спробуйте рецепт алкогольного коктейлю з полуницею.

Інгредієнти

  • світлий ром – 50 мл;
  • полуничний сироп – 15 мл;
  • содова – 100 мл;
  • лайм – 60 г;
  • ягоди свіжої полуниці – 120 г;
  • листочки свіжої м’яти – 10 шт.;
  • подрібнений лід – 200 р.

Приготування:

  • Покласти в хайбол листочки м’яти, 3 часточки лайма.
  • Додати 5 ягід полуниці, потовкти мадлер.
  • Наповнити хайбол доверху крихтою з льоду.
  • Налити полуничний сироп, ром.
  • Додати содову, розмішати.
  • Насипати зверху трохи льоду, прикрасити келих гілочкою м’яти і полуницею.

Освіжаючий лонг-дрінк готовий. Закуски до легкому напою подавати не потрібно.

Загальні рекомендації по приготуванню коктейлю:

  • відокремте листочки м’яти від стебел, щоб не зіпсувати смак ментолу гіркотою;
  • використовувати в приготуванні тільки свіжовичавлений сік лайма для збереження аромату ефірних олій;

  • розкрити смак м’яти допоможе розтирання листочків руками. Це – найвищий пілотаж у створенні напою;
  • використовуйте у складі коктейлів содову. Солодка газована вода робить напій нудотним;
  • заморожуйте лід для напою невеликими порціями окремо від інших продуктів. Кристали вбирають навколишні запахи та можуть зіпсувати аромат коктейлю;
  • великі станули кубики льоду роблять Мохіто смаку. Використовуйте крихту однакових розмірів.

Мохіто протягом 10 років входить в рейтинг найпопулярніших коктейлів світу. Увімкніть лонг-дрінк в домашню карту бару. Простота приготування напою, доступність інгредієнтів зроблять його частим гостем на вашому столі.

Дивіться також:  Компот із свіжих яблук – 6 швидких рецептів, як зварити смачний і ароматний яблучний компот