Смакові якості міцного спиртного напою полюбилися не тільки гурманам, але і звичайним споживачам. Відносна доступність дозволяє практично всім бажаючим дегустувати його в чистому вигляді або у складі ароматних коктейлів. Дізнайтеся, з чим п’ють віскі, як його правильно подати і чим закусувати, щоб отримати справжню насолоду від вживання ароматного алкоголю.
Невелика історія напою
Вперше цей міцний алкогольний напій почав фігурувати в історичних документах XV столітті. Причому початкові згадки про нього зустрічаються як в Шотландії, так і в Ірландії. Яка країна дійсно стала винахідником і є батьківщиною віскі, досі остаточно невідомо.
На даний момент існує дві версії, спростувати або підтвердити які так і не вдалося.
- Фахівці вважають, що в Шотландії технологія перегонки продукту бродіння була запозичена у місіонерів і є національним надбанням. Незважаючи на те, що раніше ця рецептура використовувалася для виноградного вина, в подальшому саме завдяки їй почали дистилювати міцний спиртний напій з браги на основі зерна.
- В Ірландії вважають, що насправді їх країна виробила перші партії міцного алкоголю. Віскі почав виготовляти Святий Патрік, охрестивши склад «живою водою». Потім напій почали створювати не тільки ченці, але й звичайні мешканці. Його створювали і для особистого вживання, і в цілях реалізації англійцям. Ірландія стала першим володарем торгового патенту на продаж віскі.
Переселенці з цих країв почали виробництво спирту в Новому Світлі. У США його робили з кукурудзи, а в Японії з рису. Готовий продукт довго зберігали в дубових бочках для додання йому неповторного букета смаку і аромату. Такий напій отримав назву бурбон, під яким став відомий і полюбили в усьому світі.
Віскі з Шотландії та Ірландії можна спробувати в якості скотчу, а його американські і канадські аналоги частіше іменують бурбоном.