Кава з кардамоном – 6 рецептів, як приготувати пряний зігріваючий напій

Кава з кардамоном користується особливою популярністю на Сході. Вперше пряний вишуканий напій почали готувати в Сирії та Ізраїлі. Причиною стало корисне поєднання двох інгредієнтів у гарячому напої.

Ароматна комбінація підвищує імунітет, знімає запалення, володіє антитоксичними властивостями, сприяє схудненню.

Традиційний спосіб приготування

Кава з кардамоном продають в готовому складі, його розлучають з гарячою водою і п’ють з маленьких чашок. Його найчастіше купують в Ізраїлі. Ізраїльський склад вважають більш м’яким, ніж арабська. Якщо немає можливості купити на Близькому Сході, то завжди є варіант приготувати напій в домашніх умовах.

Для традиційного рецепту вам знадобляться:

  • кавові зерна – 1 ст. л.;
  • зерна кардамону – 3 г;
  • вода – 150 мл
Дивіться також:  Компот з чорноплідної горобини – 5 рецептів, як зварити смачний і корисний ягідний компот

Спосіб приготування:

  • Зерна кави і кардамону подрібнюють за допомогою кавомолки. Інший варіант – товчуть у ступці до розсипчастості.
  • Однорідний склад переміщують у турку, додають чисту воду.
  • На повільному вогні проварюють до кипіння.
  • Прибирають з конфорки, утворилася пінку акуратно видаляють.
  • Знову ставлять на вогонь і знову доводять до кипіння.
  • Вимикають газ і напій переливають у чашку.

За бажанням додають молоко, вершки, цукор. П’ють зігріваючий напій маленькими ковточками, так краще розкривається пряний смак спеції. З часом норму кардамону можна збільшити.

Сторінки: 1 2 3 4 5