Березовий сік з родзинками – 5 рецептів корисних і смачних напоїв

Натуральний березовий сік має легкий деревний відтінок з невеликою солодкістю або кислинкою, тому в ньому часто розчаровуються ті, хто звик купувати цей напій в магазині. Перевершити за смаковими якостями продукт промислового виробництва зможе натуральний березовий сік з родзинками. А як правильно готувати різні напої з цих двох інгредієнтів, буде розказано нижче.

Класичний березовий сік з родзинками

Поєднання родзинок і березового нектару вважається класичним. Сушені виноградини додають при консервуванні соку, під час приготування квасу, лимонаду і інших напоїв. Але якщо ці два інгредієнти просто «примирять» деякий час в прохолодному місці, теж вийде смачно. Співвідношення березового соку і родзинок для безалкогольного напою:

  • 3000 мл березового соку;
  • 30 родзинок.
Дивіться також:  Кава з маршмеллоу – 5 смачних і красивих рецептів


Рецепт покроково:

  • Свіжозібраний березовий сік процідити через кілька шарів марлі і довести до кипіння в емальованому посуді.
  • Кинути в сік промитий ізюм, вимкнути вогонь, накрити кришкою і залишити до повного охолодження.
  • Охолоджену рідину розлити по стерильним скляним пляшкам разом з сухофруктами, тісно закупорити і прибрати в темне, холодне місце (льох або холодильник). Через 14 днів напій абсолютно готовий до вживання.

За бажанням в класичний варіант березового соку з родзинками можна додати за смаком цедру лимона (апельсина) і цукор.

Сторінки: 1 2 3 4 5