Хоча паштет частіше купують, його легко приготувати в домашніх умовах, і для цього не потрібні спеціальне обладнання і екзотичні компоненти. Домашній печінковий паштет з яловичої печінки покроковий рецепт без харчових добавок і консервантів — прекрасний варіант для пікніка, сніданку, перекусу на роботі. Скибочка паштету на хрусткому тості з чорного або білого хліба стане холодною закускою на фуршеті і святковому столі.
Різновид м’ясного хліба, паштет роблять з м’ясного фаршу, печінки або інших субпродуктів зі спеціями. Його консистенція може бути ніжної, так і досить грубою. Крім фаршу та печінки, в паштет часто додають нирки, вершки, коньяк, яйця і спеції. В деякі паштети кладуть смужки м’яса, овочі або трюфелі. Їх розташовують в центрі, щоб на зрізі паштету було видно красивий малюнок.