Апетитна шаурма з куркою — відмінний варіант для ситного перекусу. Підсмажені шматочки курячі грудки чудово поєднуються зі свіжими овочами.
Домашня шаурма готується швидко, не вимагає великих витрат. До того ж начинку можна змінювати за своїм смаком.
Як приготувати шаурму — легко і просто
Рецепт домашнього лаваша: тісто
Для того щоб приготувати домашній лаваш, візьміть:
- 0,5 кг борошна
- 0,2 л води
- 20 г свіжих дріжджів
- 1 ч. л. солі
- 50 г вершкового масла
Замість свіжих дріжджів можете використовувати сухі, в цьому випадку достатньо 1 пакета вагою 11 р
В трохи теплій воді розмішати дріжджі кімнатної температури, туди ж додайте сіль. Борошно просіяти через сито і змішайте з водою і вершковим маслом. Останній інгредієнт є допоміжним і забезпечує тесту більш ніжну консистенцію, але якщо масла з якихось причин під руками не виявилось, можете приготувати домашній лаваш для шаурми і без нього.
Вимішуйте тісто до того моменту, поки воно не стане еластичним і буде легко відділятися від рук і тієї поверхні, на якій обробляється. Готове тісто накрийте рушником і залиште підходити. Якщо дріжджі свіжі, то для збільшення об’єму тіста буде достатньо однієї години. Тісто обробити на кілька кульок однакової величини і розкачайте з них пласти товщиною 1-1,5 мм, розмір яких повинен відповідати тій сковороді, на якій плануєте смажити лаваш.
На швидкість підйому тесту впливає навколишня температура повітря: чим тепліше на кухні, тим швидше активізуються дріжджі і тісто збільшиться в об’ємі