Рулетики з баклажанів з різними начинками – 11 кращих рецептів

Осіння пора відкриває перед нами багато смачних можливостей. Баклажан — ще один щедрий дар матінки-природи. А чи знаєте ви, що в ботанічному сенсі баклажан вважається ягодою? Несподівано, правда! А адже все правильно, якщо згадати шкільний курс біології, він з родини пасльонових! Але в кулінарному сенсі — це, звичайно ж, овоч!

Рулетики з баклажанів з різними начинками

Баклажанові рулетики

Інгредієнти

  • 3-4 баклажана,
  • 100 мл рослинного масла,
  • 100 г майонезу,
  • 2-3 зубчики часнику,
  • 50 г волоських горіхів,
  • зелень кінзи і кропу,
  • сіль, перець за смаком
Дивіться також:  5 рецептів, як засолити форель в домашніх умовах

Спосіб приготування

Сині та зелень вимити. Часник очистити, вимити й подрібнити. Нарізати вздовж, посолити і обсмажити в рослинній олії. Не остуджуючи, змастити баклажани
з одного боку майонезом, посипати подрібненими горіхами, зеленню і часником, поперчити. Згорнути баклажани рулетиками і закріпити зубочистками. Рулетики можна
подавати як у холодному, так і гарячому вигляді.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11