Картопля фрі в домашніх умовах – 5 покрокових рецептів

Сьогодні ми будемо готувати картоплю фрі в домашніх умовах. Напевно, багато з вас не раз відвідували ресторани швидкого харчування, такі як mcdonald’s або KFC. І, можу сказати з великою впевненістю, що багато люблять картоплю фрі, продається в цих ресторанах. Але, не всі знають, що таку картоплю можна легко приготувати самостійно у себе вдома.

Багато зараз подумали, що для цього знадобиться фритюрниця. Але, це не зовсім так. Безумовно, цей прилад дуже знадобиться, але це тільки один із способів. Крім фритюрниці, для приготування найсмачнішої картоплі фрі на своїй кухні можна використовувати глибоку сковороду, каструлю, мультиварку і ж духовку. Всі ці способи ми докладно розглянемо нижче.

Картопля фрі в домашніх умовах на сковороді

Список необхідних інгредієнтів:

  • Картопля – 1 кг;
  • Олія соняшникова без запаху – 250 мл;
  • Сіль – за смаком;
  • Паперові серветки або рушники.

Як приготувати картоплю фрі на сковороді:

1. Картопля очищаємо від шкірки і промиваємо в холодній воді. Потім, викладаємо його на звичайне або паперовий рушник, щоб позбутися від зайвої вологи. Зверху, картопля також обтираем від води.

Дивіться також:  Смажені гарячі бутерброди - швидко, красиво і дуже смачно!

2. У сковороду вливаємо олію. Його кількість залежить від обсягу сковорідки. Шар масла повинен бути близько 1 див. Далі, включаємо плиту і гарненько нагріваємо. Потрібно, щоб масло, практично, кипіло.

3. Тепер, прийшов час викладати скибочки картоплі. Переконайтеся, що на них не залишилося води, інакше кипляче масло почне дуже сильно бризкати. Викладаємо картоплю в один шар так, щоб скибочки плавали і не лежали один на одному.

4. Обсмажуємо картоплю фрі до золотистого кольору, періодично помішуючи лопаткою. Вогонь зменшувати не потрібно, масло повинно кипіти.

5. Тарілку застеляємо паперовим рушником або серветками і викладаємо зверху готову картоплю фрі. Це допоможе позбавитися від зайвої олії.

Після того, як піде зайве масло, перекладаємо картоплю в глибоку миску. За смаком додаємо сіль, перемішуємо і подаємо до столу. Приємного апетиту!

Скибочки картоплі потрібно обов’язково обсушити рушником. Якщо залишиться хоч одна крапелька води, киплячу олію буде дуже сильно бризкати

Сторінки: 1 2 3 4 5