Загальні принципи приготування салату з куркою і грибами
- Гриби можна застосовувати варені, запашні, тушковані, мариновані, сушені, солоні і свіжі. Не забудьте змити солоні і мариновані гриби. Вид грибів підбирайте на свій розсуд — білі, моховики, опеньки, печериці, лисички, шиітаке і ін.
- Можна вживати курку, приготовану будь-яким способом. Варену, копчену, смажену, тушковану або запечену.
- Охолоджену курку зручніше різати, ніж свіжоприготовлену. Можна приготувати продукт за день до початку готування салату і зберігати її в холодильнику.
- Можна приготувати будь-яку заправку. Від легкої на основі рослинної олії, до більш важкої і ситної — майонезній.
Кількість інгредієнтів, необхідних для салату, підбирайте самостійно в залежності від особистих смаків і необхідного обсягу. У рецептах вказано приблизний обсяг інгредієнтів і кількість порцій.