Як приготувати салат Соняшник з чіпсами: 8 кращих рецептів

Сьогодні мова піде про дуже смачний, красивий і оригінальний салат «Соняшник». Таке оформлення і зміст буде прикрасою будь-якого святкового столу. Ця закуска не тільки перетворить і прикрасить ваш стіл своїм приголомшливим зовнішнім виглядом, але і здивує гостей гідним смаком. І це ще не всі достоїнства салату. Незаперечною перевагою перед іншими святковими стравами є відносно недорога його собівартість і простота приготування.

Цей салатик вважається слоенным, він складається з безлічі шарів. Тобто начинка може бути який завгодно, а от сама подача повинна виглядати і нагадувати цей сонячний квіточку, який можна по-різному прикрасити і оформити, щоб надати йому неповторність і свою родзинку. Ми вас заінтригували? Тоді розповідаємо далі, як приготувати салат Соняшник з чіпсами.

Як приготувати салат соняшник — різноманітні способи

Салат соняшник з чіпсами-класичний рецепт

Найпопулярніший рецепт цього салату містить наступні інгредієнти:

  • великі чіпси правильної округлої форми
  • куряче м’ясо без кістки — 320 гр.
  • свіжі печериці — 220 гр.
  • пікантний сир твердий — 220 гр.
  • яйця курячі — 5 шт.
  • майонез — 320 гр.
  • маслини без кісточок — 75 гр.
  • мелений чорний перець — за смаком
  • спеції на вибір — за смаком
  • сіль — за смаком
  • рафінована рослинна олія

Рецепт приготування:

Відварюємо до готовності куряче м’ясо, відокремлюємо його від кістки, далі подрібнюємо соломкою або кубиками. Печериці промиваємо проточною водою, даємо стекти, шаткуємо пластинами, потім припускаємо на сковороді з рослинною олією до випаровування рідини. В кінці процесу смаження приправляємо грибочки сіллю, меленим перцем і спеціями. Разом з тим відварюємо яйця до повної готовності, занурюємо на хвилину в крижану воду, очищаємо. Білки перетираємо через тертку, а жовтки розминаємо за допомогою виделки.

Всі підготовлені компоненти, приступаємо до формування салату. На дно широкого страви викладаємо по центру куряче м’ясо, покриваємо його шаром майонезу, покриваємо грибним шаром. Потім черга білків, знову щедрий шар майонезу. Далі викладаємо сир, ще трохи майонезу, притрушиваем салат зверху жовтком. Тепер прикрашаємо салат, щоб він цілком і повністю відповідав назві. Для цього по краях страви укладаємо чіпси, імітуючи пелюстки соняшника, а зверху розкладаємо четвертинки маслин, які в нашому випадку будуть його насінням.

При бажанні можна зробити з половинки помідора божу корівку, вирізавши додатково з маслини голівку і вусики, а майонезом намалювати очі і крапочки на панцирі.

Для приготування такого салату можна використовувати як курячу грудку, так і м’якоть з ніжок, стегон, а печериці можна посмажити з цибулею або ж зовсім замінити їх маринованими грибочками.

«Соняшник» з печінкою тріски

Не менш популярний рецепт приготування салату значно відрізняється в приготуванні від попереднього. Це не дивно, адже «соняшник» скоріше форма і спосіб прикраси страви, а не його точний рецепт. Перелік продуктів, які знадобляться нам для цієї варіації салату:

  • 3-4 картоплини середнього розміру
  • дві банки печінки тріски
  • 4 яйця
  • банку маслин
  • майонез
  • чіпси
Дивіться також:  Салат з кедровими горішками - 11 смачних рецептів

Рецепт приготування:

Цей рецепт куди більш простий в приготуванні і дешевий, ніж попередній. Картопля вариться в мундирі протягом 15-20 хвилин. Готовність потрібно періодично перевіряти — готову картоплю легко протыкаться ножем або виделкою до середини. Зварену картоплю охолоджуємо під струменем холодної води, знімаємо шкірку. Тут же відразу можна поставити варитися яйця. Нарізаємо його на дуже дрібні кубики або трьом на крупній тертці, потім укладаємо шматочки картоплі на дно такої ж глибокої салатниці. Зверху покриваємо картопля рівним шаром майонезу.

Печінка тріски витягуємо з банки, дрібно нарізаємо її або просто розминаємо виделкою на волокна. Формуємо з печінки новий шар, потім акуратно утрамбовуємо, не пошкоджуючи попередній. Далі висипаємо подрібнений яєчний білок, зварений круто і знову покриваємо майонезом, вирівнявши поверхню салату. Цей шар майже заключний, тому він повинен бути рівним, як можна більш гладким. На заключному етапі закрити інші шари протертим яєчним жовтком, прикрасити салат з насінням маслин і пелюстками з чіпсів. Перед подачею на стіл, дайте страві охолоне в холодильнику протягом 10 хвилин.

Салат «Соняшник» з куркою, картоплею та кукурудзою

Інгредієнти:

  • куряче філе — 400 гр.
  • огірки мариновані — 3 шт.
  • картопля — 3 шт.
  • яйця — 3 шт.
  • сир твердий — 100 гр.
  • маслини без кісточок — 100 гр.
  • кукурудза консервована — 250 гр.
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • майонез — 200 гр.
  • чіпси — 30-40 гр.

Рецепт приготування:

Спочатку потрібно відварити куряче філе, картоплю в «мундирах» і яйця. Дочекатися, поки всі відварені продукти трохи охолонуть, очистити яйця, картоплю. Цибулю покришити кубиками або кільцями, обдати окропом, щоб прибрати з нього гіркоту. М’ясо дрібно нарізати, викласти на дно круглої салатниці. Зверху змастити його майонезом. Поверх м’яса викласти шарами: огірки, нарізані невеликими кубиками, картоплю, подрібнений за допомогою великої терки; цибуля, а також натерті на дрібній тертці яйця і сир. Кожен шар (крім цибулі) промащувати майонезом.

Зверху акуратно викласти кукурудзу. На неї можна нанести сітку з майонезу, а потім в кожну клітинку покласти половинку або четвертинку маслини, що імітують насіння соняшника. Навколо викласти пелюстки квітки — чіпси. Залишити салат на півгодини для просочення, після чого смачний салат «Соняшник» з куркою, картоплею та кукурудзою без грибів можна нести на стіл.

Салат «Соняшник» по-новому

Нам знадобиться:

  • Шпроти — 1 банка (240 г)
  • Кукурудза консервована — 100 г
  • Маслини — 50 г
  • Картопля — 3 шт.
  • Сир твердий — 100-150 г
  • Яйце куряче — 4 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Чіпси — 1 пачка (35 г)
  • Майонез — 200 г
  • Оцет — 1 дес. ложка
  • Цукор — 0,5 ч. ложки

Рецепт приготування:

Картоплю помити, залити холодною водою. Відварити в мундирі до готовності. Охолодити. Відварити курячі яйця круто. Охолодити, очистити. Відокремити жовтки від білків. Відварну картоплю очистити, натерти на крупній тертці. Цибуля ріпчаста очистити, помити, дрібно нарізати. Посипати цукром і скропити оцтом. Добре перемішати. Замаринувати на 10-15 хвилин. Натерти на дрібній тертці жовтки. Натерти на крупній тертці білки. Натерти на дрібній тертці твердий сир. Відкрити банку шпротів. Шпроти разом з маслом розім’яти виделкою. Зібрати салат. Перший шар — білки, зверху сітка майонезу. Потім картоплю, зверху сітка майонезу. Третій шар — шпроти. Зверху на шпроти — маринована цибуля, майонез. Потім викласти сир, зверху — сітка майонезу. Потім тертий жовток. Відкрити баночку консервованої кукурудзи. Боковину салату прикрасити кукурудзою. По центру викласти «насіння» з маслин. Відкрити пачку чіпсів. Останній штрих — пелюстки. Салат «Соняшник» по-новому готовий.

Дивіться також:  Салат з корейською морквою і копченою ковбасою - 7 кращих рецептів

Салат з копченою куркою і ананасами

Немає нічого простіше, як взяти звичайні інгредієнти і сформувати цей красивий і чудовий квіточка.

Нам знадобиться:

  • Копчена курка (філе, філе або окосту) — 400 грам
  • Кукурудза цукрова (в консервах) — 1 банка
  • Томати середні — 5 шт.
  • Ананас в консервах — 1 баночка (не найбільша)
  • Жовтки від курячих яєць — 3 шт.
  • Маслини — 1 баночка
  • Майонез — 1 пакетик
  • Чіпси овальні (Cracks, Pringles) — 1 мала упаковка

Рецепт приготування:

  1. Розріжте м’ясо на шматочки, та такі, щоб легко поміщалися в ложечку. Зробіть це акуратно і красиво. Викладіть на сервірувальну тарілку, нанесіть майонез будь-яким зручним для вас способом, рівномірно покрийте їм поверхню курки.
  2. Наступний шар — помідори, з них в першу чергу видаліть шкірку, для цього можна обдати окропом, і вона легко зніметься. Наріжте їх кубиками і покладіть поверх курячого м’яса. Змастіть майонезом.
  3. Далі шар кукурудзи, майонез, далі шматочки кубиками консервованих ананасів, майонез.
  4. Після чого присипте жовтками яєць курячих (соус не наносите).
  5. Відправимо на холод наше майже готове частування просочитися.
  6. Перед безпосередньою подачею увіткнемо по краях цілі чіпси, які будуть зображати пелюсточки від соняшника. Вже готове, дивувати своїх гостей!

Салат Соняшник з куркою і грибами

Варіацій цього популярного страви дуже багато, але незмінним завжди залишаються чіпси і маслини. До речі, а ви знаєте, хто придумав цей салат? Я, чесно кажучи, немає, хоча пишуть, що вигадала цю заготовку звичайна винахідлива господиня і опублікувала в інтернеті. Так закусочка обійшла численну публіку і стала улюбленицею святкових столів.

Нам знадобиться:

  • 200 гр. курячої грудки
  • 200 гр. печериць або опеньок
  • 1 цибулина
  • 3-4 яйця
  • 100 гр. сиру
  • За смаком майонез

Для прикраси:

  • Чіпси
  • маслини

Рецепт приготування:

  1. шар салату: відварна куряча грудка, дрібно порізана на кубики і промазуємо майонезом.
  2. шар: гриби, цибулю ріжемо на дрібні кубики і обсмажуємо на рослинному маслі, дати стекти маслу, остуджуємо. Викладає 2 шаром і промазуємо майонезом.
  3. шар: білки трьом на крупній тертці і промазуємо майонезом.
  4. шар: сир тремо на середній тертці і майонезом.
  5. шар: жовтки, натерті на дрібній тертці (цей шар не треба майонезом).
  6. Прикрашаємо маслинами. Нарізаємо на 2 частини. Салат прибрати в холодильник на 12 годин, щоб шар курки добре просочився, а то буде сухою). Перед подачею по краях прикрасити чіпсами.
Дивіться також:  Як приготувати грузинський салат з квасолею - рецепт та поради

М’ясний Соняшник зі сметаною

Ще більш насичений смак має м’ясний «Соняшник». Такий салат особливо подобається представникам сильної статі.

Інгредієнти:

  • 450 грам мови
  • 2 картоплини,
  • по 80 г нежирної сметани і майонезу,
  • яйця — 4шт.
  • мариновані огірочки — 4шт.
  • зелений лук,
  • для прикраси — маслини, чіпси.

Рецепт приготування:

Майонез змішується зі сметаною, солиться за смаком. Картопля вариться до м’якості, потім натирається на крупній тертці. Він стане першим шаром частування. Мариновані огірочки дрібно нарізати, далі відправляються на картоплю. Зверху — соус. Відварний язик, нарізаний соломкою, стає третім шаром. Він також не обійдеться без сметано-майонезній сіточки. Останній шар — крупно натерте яйце. Салатик прикрашається половинками маслин, чіпсами і подрібненою зеленню. Замість мови можна використовувати нежирну яловичину або м’якоть свинини.

Салат Соняшник з шинкою

Простий і ситний салатик, яким гості відразу ж наїдяться. Але все одно попросять добавку.

Інгредієнти:

  • 300 г шинки
  • 200 г печериць
  • 200 г твердого сиру
  • 100 г зеленого горошку
  • 100 г консервованої квасолі
  • сіль і майонез
  • чіпси

Рецепт приготування:

Це блюдо примітно тим, що в ньому немає жодного овочу, тільки бобові культури. Але все одно смак виходить дуже різноманітним, насиченим. Для гостроти можна додати зубчик часнику.

Шинку нарізати дрібними кубиками. Сир натерти на крупній тертці. Відкрити банку з квасолею, злити рідину. Квасоля краще використовувати білу. Яйця зварити круто, дрібно нарізати. Шари викладати в такій послідовності: шинка, квасоля, яйця, гриби, сир. Кожен шар, окрім останнього, змастити соусом. Зверху посипати салат горошком, з боків викласти чіпси. Салатик готовий.

Корисні поради досвідчених кулінарів

Деякі рецепти салату соняшник передбачають використання ріпчастої цибулі, який викладається шаром. Краще всього класти його в салат маринованою — він не буде мати гіркоти і смак салату вийде пікантніша. Для маринування ріпчасту цибулю необхідно порізати дрібними кубиками, залити хвилин на 10 окропом, злити цю воду — піде гіркоту. Потім залити холодною водою, додати дрібку солі, трохи чорного меленого перцю, потім трохи оцту. Через півгодини (якщо час дозволяє, то краще потримати цибулю довше) воду вилити.

І на закінчення нагадаю ще раз, що якщо Ви вирішите приготувати салат «Соняшник» до будь-якого свята — це завжди гарантія успіху! Витрат як грошових, так і часових — мінімум. А результат завжди на 5 з +. Так що готуйте, творіть, їжте із задоволенням. Приємного апетиту!