Салат з сиром фета — смачно і корисно

Салат з сирого Фета ідеальне блюдо для поживного сніданку, повноцінного обіду, легкої вечері або в якості пікантного доповнення до основного блюда — їсти салати з сирого Фета можна в будь-яких випадках, що зручно, і ще вкрай корисно і дуже смачно!

Редакція Smach.com.ua підготувала для вас підбірку рецептів приготування салатів з сиром фета. Всі салати, в яких присутній цей сир не просто смачні, але і дуже корисні.

Салат з буряком та сиром Фета

Незвичайний і дуже швидкий салат, який припаде до смаку кожному. Радимо для цього салату заздалегідь відварити буряк, так як вона варитися досить довго.

Інгредієнти:

  • Буряк — 2 шт.
  • Сир фета — 100 гр.
  • волоські горіхи за смаком
  • оливкова олія, оцет, сіль, перець за смаком.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 35 хвилин;
  • Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Відваріть заздалегідь буряк до готовності. Після цього остудіть і очистіть її.
  2. Горіхи подрібнюємо. Оливкова олія змішайте з оцтом. Охолоджену буряк наріжте кубиками.
  3. Сир фета слід нарізати такими ж квадратиками, як і буряк. Змішайте інгредієнти в салатник і полийте заправкою. Такий салат можна відразу подавати до столу.

Салат з буряка з грушею та сиром фета

Інгредієнти:

  • груша біла солодка — 1 шт.,
  • буряк велика — 1 шт.,
  • сир фета — 100 гр.,
  • оливкова масло — 1,5 ст. ложки,
  • лимонний сік — 0,5 ч. ложки,
  • родзинки — 1 ст. ложка.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 35 хвилин;
  • Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

  1. Буряк відваріть, остудіть, очистіть і наріжте довгими, широкими, але при цьому тонкими брусочками.
  2. Посоліть, додайте трохи оливкової олії, кілька крапель лимонного соку, перемішайте і залиште на десять хвилин. Сир розкришите руками в середню крихту.
  3. Грушу вимити, видалити плодоніжку, розрізати навпіл, наріжте тонкими півкільцями і збризніть лимонним соком, щоб не потемніли.
  4. На велику плоску тарілку викладіть шарами в різнобій буряк, грушу, сир, збризніть оливковою олією, посипте родзинками.
  5. Подавайте відразу ж, інакше груша забарвиться буряковим соком і буде виглядати неохайно. До салату можна подати холодний чай і білі грінки.

Салат з сиром фетакса і болгарським перцем

Інгредієнти:

  • 3 різнокольорових болгарських перцю;
  • 100 грам сиру фета;
  • 100 грам свіжої зелені;
  • 3 ст. л. оливкової олії;
  • 1 ч. л. лимонного соку і сіль за смаком.
Дивіться також:  Салат Лисичка - 7 покрокових рецептів

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 20 хвилин;
  • Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

  1. Болгарський перець вимити, очистити від насіння і нарізати смужками.
  2. Викласти у металеву форму, злегка полити оливковою олією, помістити в духовку, розігріту до 180 градусів. Піч, поки перець не стане м’яким.
  3. Дрібними кубиками нарізати сир фета. Зелень вимити, обсушити і дрібно нарубати ножем.
  4. Змішати всі інгредієнти в салатник. Додати оливкову олію. Перемішати і посолити за смаком.

Весняний салат з авокадо з фетою

Різновид Середземноморського сиру з’явилася на вітчизняних столах відносно недавно, але вже встигла поповнити ряди незамінних продуктів. Одна упаковка «ванночка» фетаксы, кілька видів овочів, приправи — і через кілька хвилин на столі з’являється легкий і корисний салат.

Інгредієнти:

  • салат латук — 1 пучок;
  • Фета — 100 гр.;
  • Авокадо — 1 шт.;
  • дрібні помідори черрі — 6 шт.;
  • петрушка кілька гілочок;
  • оливкова олія — 3 ст. л.;
  • лимонний сік — 1 ст. л.;
  • сіль, перець за смаком.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 15 хвилин;
  • Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

  1. Салатні листя помити і обсушити, порвати руками в миску. Авокадо почистити і нарізати кубиками.
  2. Фету розкришити або нарізати кубиками. Помідори черрі, помити, за бажанням розрізати навпіл.
  3. Викласти на салатне листя авокадо, фету і томати. Посипати рубаною петрушкою.
  4. Змішати лимонний сік і оливкову олію, посолити і поперчити. Полити салат заправкою і подавати.

Грецький салат з сиром фета

Інгредієнти:

  • Огірки — 200 гр.
  • Помідор — 600 гр.
  • Перець солодкий болгарський — 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 100 гр.
  • Каперси консервовані — 30 гр.
  • Сир фета — 200 гр.
  • Маслини — 200 гр.
  • Оливкова олія — 50 мл
  • Морська сіль — ¼ ч. л.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 20 хвилин;
  • Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

  1. Огірки ріжемо півкільцями, попередньо очистивши їх від шкірки, якщо вона жорстка. У нашому випадку шкірка досить ніжна, тому ми її не зчищаємо.
  2. Нарізаємо кубиком солодкий болгарський перець. У традиційному рецепті використовується зелений перчик, але ми беремо такий, який є в наявності.
  3. Подрібнюємо цибулину кільцями, півкільцями або четвертинками кілець. Додаємо до овочів оливки/маслини і нарізаний кубиками сир фета.
  4. Ріжемо невеликими шматочками помідори. Ми використовуємо 4 шт. великих, спілих, червоних. Кладемо каперси. Солимо і заправляємо оливковою олією.
  5. Класичний грецький салат з фетою готовий. Залишається його тільки перемішати і можна подавати до столу.
Дивіться також:  Святковий салат черепаха - 6 покрокових рецептів

Літній салат з сиром фета

Намагайтеся використовувати оливкову олію, так як в ньому багато антиоксидантів і вітаміну Е. в якості додаткового інгредієнта можете додати маслини.

Інгредієнти:

  • Салат — 1 штука
  • Помідори черрі — 250 грамів
  • Червоний цибуля — 1 штука
  • Огірок — 1 штука
  • Червоний болгарський перець — 1 штука
  • Фета — 1 пакетик
  • Суміш спецій — 1 ч. л.
  • Оливкова олія — 3 ст. л.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 20 хвилин;
  • Кількість порцій: 1;

Спосіб приготування:

  1. Салат дрібно порізати. Помідори черрі порізати на половинки, перець нарізати кубиками, огірок і цибулю порізати кільцями. Все перемішати.
  2. Сир фета нарізати кубиками і додати до решти інгредієнтів.
  3. В олію додати суміш спецій. Заправити літній салат і прибрати в холодильник. Готовий салат з сиром фета і перцем подавати охолодженим.

Картопляний салат з сиром фета

Інгредієнти:

  • Картопля — 600 гр.
  • Спаржева квасоля — 200 гр.
  • Маслини — 20 гр.
  • Оливки — 20 гр.
  • Орегано — 10 гр.
  • Сир фета — 50 р. н.
  • Оливкова олія — 4 ст. л.
  • Сік лимона — 2 ст. л.
  • Гірчиця Діжонська — 2 ч. л.
  • Сіль за смаком.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 25 хвилин;
  • Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

  1. Молодий, дрібний картоплю вимити і відварити в мундирі до готовності. Розрізати навпіл, нанизати на шпажки і змастити оливковою олією. Обсмажити на сковороді, щоб утворилися красиві рум’яні смужки.
  2. Стручкову квасолю вимити, відрізати черешки, довгі стручки розрізати навпіл. Бланшувати квасолю в киплячій підсоленій воді 5 хвилин, відкинути на друшляк і обдати холодною водою.
  3. Оливки і маслини розрізати навпіл. У мисці змішати картоплю, квасолю, оливки і маслини. Полити заправкою з оливкового масла, гірчиці, солі, перцю і лимонного соку. Перемішати, посипати свіжими листочками орегано, раскрошенной фетою і подавати.

Салат з сиром фета і огірком

Інгредієнти:

  • Фета — 150 гр.
  • Огірки — 2 шт.
  • Перець — 1 шт.
  • Зелена цибуля — 1 шт.
  • Оливки — 200 гр.
  • Перець чорний мелений — 0.5 ч. л.
  • Оливкова олія — 4 ст. л.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 30 хвилин;
  • Кількість порцій: 2;
Дивіться також:  Салат з язиком: 12 рецептів, які сподобаються всім

Спосіб приготування:

  1. Підготувати необхідні складові салату. Нарізати болгарський перець кубиками, то ж і з огірками та цибулею. У цибулі брати тільки зелену частину.
  2. Змішати нарізані овочі з підсушеними оливками. Нарізати на кубики сир фета.
  3. Додати до салату. Полити все оливковою олією, присипати чорним перцем свіжомеленим.

Салат з куркою і фетою

Інгредієнти:

  • Помідори — 2 шт.
  • Огірки — 2 шт.
  • Сир фета — 100 г
  • Курячі яйця — 3 шт.
  • Куряче філе — 200 г
  • Листя салату — 100 г
  • Зелена цибуля — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Оливкова олія — 2 ст. л.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 25 хвилин;
  • Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

  1. Куряче філе нарізати шматочками будь-якого зручного для вас розміру і обсмажити до готовності. Дати охолонути.
  2. Курячі яйця відварити круто і нарізати не дуже крупно. Сир нарізати приблизно однаковими кубиками. Нарізати огірки. Помідор нарізати кубиками.
  3. Всі нарізані овочі і сир з’єднати в глибокій мисці. Сюди ж додати нашатковані листя салату і петрушку.
  4. Додати охолоджену курку і нарізаний зелений лук. Заправити оливковою олією і перемішати. Перед подачею салат потрібно охолодити.

Салат з помідорів із сиром фета

Інгредієнти:

  • помідори черрі — 300 г
  • фетакса — 70 г
  • італійські трави — 1 ч. л.
  • базилік свіжий — 2 гілочки
  • бальзамічний соус — 1 ч. л.
  • оливкова олія — 1 ст. л.
  • сіль 1 щіпка.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 20 хвилин;
  • Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

  1. На помідорах зробити невеликі надрізи. Помідори облити окропом, відразу помістити в крижану воду. Помідори не повинні варитися.
  2. Акуратно очистити від шкірки. Нарізати невеликими кубиками фету. Порізати свіжий базилік.
  3. У ємності для салату приправити помідори сухими італійськими травами, чорним перцем, оцтом, оливковою олією, базиліком, додати кубики фети. Дати охолонути і настоятися в холодильнику не менше 30 хвилин. При необхідності перед подачею приправити сіллю.

Кілька порад для приготування салатів

  • Салати краще заправляти перед самою подачею, так вони не стануть водянистими, залишаться свіжими.
  • Листя салату і зелень краще рвати руками, так краю зелені не потемніють.
  • Для ситності будь-який салат можна посипати домашніми сухариками.

Як бачите рецепти дуже прості у приготуванні. А на смак ці салати просто чудові. Готуйте із задоволенням!