Фаршировані кабачки – корисне овочеве блюдо. В якості начинки можна використовувати все, що завгодно – м’ясний фарш, гриби, твердий сир, будь-які інші овочі, крупи.
Фаршировані кабачки, запечені в духовці
Кабачки, фаршировані фаршем і запечені в духовці, виходять ситними і смачними. До того ж, таке блюдо дуже корисно.
Необхідні складові:
- кабачок великого розміру – 1 плід;
- м’ясний фарш – 650 г;
- яйце – 1 шт.;
- твердий сир – 100-грамовий шматок;
- майонез – 3 ст. л.;
- масло, сухарі панірувальні, сіль з перцем – скільки потрібно.
Послідовність дій:
- Зняти шкірку з плоду. Нарізати товстими шайбами.
- З кожної заготовки вийняти серединку (м’якоть з насінням).
- Приправити вже готовий фарш по своєму смаку. Вбити в нього яйце і перемішати.
- Змастити деко олією, притрусити сухарями. Викласти заготовки.
- У кожне колечко викласти фарш, змастити його майонезом (можна використовувати і сметану). За бажанням, на цьому етапі можна присипати заготовки подрібненою зеленню.
- Натерти сир і викласти їх зверху.
Запікати приблизно 35 − 40 хвилин.