Роли «Канада» — 2 найсмачніших рецепта в домашніх умовах

Смачні роли «Канада» можна спробувати не тільки в тематичному японському ресторані. Приготувати таку страву цілком під силу будинку будь-якої господині. А всі необхідні для рецепта продукти вдасться відшукати в спеціальному відділі супермаркетів або в магазинах азіатської кухні.

Класичне блюдо японської кухні

Одним з головних інгредієнтів обговорюваного частування є вугор. Зазвичай він використовується в копченому вигляді. Якщо є така можливість, то краще всього брати вугра на вагу, а не у вакуумних упаковках.

Інгредієнти:

  • вугор копчений – 60-70 г;
  • філе слабосоленої сьомги – 30-40 г;
  • авокадо свіжий огірок – по 15-20 г;
  • сир (Філадельфія або будь-який м’який сирний) – 15-20 г;
  • рис – 100-120 г;
  • листи водоростей норі – 1 шт.;
  • зерна обсмаженого світлого кунжуту – 3 г;
  • соус для вугра – 10-15 г;
  • рисовий оцет.

Приготування:

  • Згідно класичним рецептом ролів «Канада», першим ділом потрібно зайнятися приготуванням рису. Крупу потрібно зварити за схемою – на 1 ст. сухого продукту 2 ст. води. Можна взяти спеціальний рис для суші, але підійде і звичайний. Крупу всипати в каструлю з водою, закрити кришкою і готувати протягом чверті години. Потім заправити оцтом за смаком, ретельно перемішати. Залишити остигати.
  • Копченого вугра нарізати поперек волокон акуратними тонкими пластинками. Червону рибу порізати довгими нетовстими брусками.
  • Огірок порізати довільно. Найзручніше – довгими тонкими брусочками. А також порубати і очищене від шкірки і кісточки авокадо.
  • Рогожу покрити харчовою плівкою. На неї укласти норі вгору шорсткою стороною.
  • Зверху розподілити невелику порцію рису. Вона повинна зайняти трохи більше половини водорості.
  • Посередині розподілити м’який сир, огірки, авокадо, слабосолену рибу. Скрутити рол циновкою.
  • Зверху покрити шматочками вугра. Знову стягнути, допомагаючи собі харчовою плівкою.
  • Видалити покриття. Порізати заготовку на 8 однакових частин. Повторити процес з рештою продуктами.
Дивіться також:  Як солити форель в домашніх умовах - 7 рецептів

Готові роли посипати кунжутом і полити соусом.

Сторінки: 1 2 3