Шаурма в піті – 4 рецепта в домашніх умовах

Мабуть, кожен пробував шаурму в піті: соковите м’ясо з овочами, загорнуте в коржик. Приготувати таку закуску нескладно, головне, слідувати інструкції.

Рецепти піти в домашніх умовах

Існують різні рецепти приготування піти, для традиційної арабської потрібно підготувати:

  • борошно вищого сорту – 0,5 кг;
  • питна вода – 0,3 л;
  • пісне масло – 60 мл;
  • пекарські дріжджі – 2 ч. л.;
  • кухонна сіль – 1 ч. л.

Далі слідуємо заявленої рецептурою:

  • Просіваємо борошно пшеничне і засипаємо до неї дріжджі.
  • Додаємо сіль і перемішуємо сухі інгредієнти.
  • В самому центрі борошняний гірки робимо невелике поглиблення.
  • Заливаємо туди масло і заявлена кількість теплої води.
  • Замішуємо тісто, вже готову основу укладаємо в поліетиленовий пакет і прибираємо в тепле місце.
  • Через годину обминаємо основу і даємо постояти ще якийсь час.
  • Формуємо з тіста невеликі коржі товщиною в 5 мм
  • Викладаємо їх на деко і випікаємо близько 7 хвилин.

Зрозуміти, що піта готова, дуже просто, коржик вздуется, як кулька.

Дивіться також:  Млинці на кефірі без яєць - 6 покрокових рецептів, як приготувати тонкі або товсті млинці

Наступний рецепт піти – на обойному борошні. Для приготування такого виду тесту потрібно підготувати:

  • обойне борошно – 500 г;
  • тепла вода – 0,3 л;
  • цукровий пісок – 1 ч. л.;
  • сіль – 1 ч. л.;
  • сода – 5 м;
  • сухі пекарські дріжджі – 1 ч. л.;
  • пісне масло – 2 ст. л.

Покроковий заміс:

  • З’єднуємо всі підготовлені сухі компоненти, добре перемішуємо.
  • Поступово додаємо в основу воду і замішуємо еластичне тісто, яке не липне до рук.
  • Додаємо масло і знову все ретельно вимішуємо.
  • Прикриваємо тісто рушником і чекаємо, коли воно підросте.
  • Поділяємо його на кілька частин, формуємо кульки.
  • Розкачуємо їх в тонкі коржі, викладаємо на деко, попередньо застелений папером.

Розігріваємо духовку і поміщаємо в неї піти, чекаємо, коли вони надуются, і дістаємо. Зазвичай цей процес займає 5-7 хвилин. Тепер нарізаємо кишені і закладаємо в них улюблену начинку.

Читайте ще: Як варити рис у мультиварці – 20 рецептів!

Сторінки: 1 2 3 4