Загорнутий в тонкий коржик з тіста обсмажене м’ясо з овочами і соусом відоме під різними назвами. У нас це всіма улюблена шаурма. Але купувати такі вироби у вуличних кіосках або закладах громадського харчування не завжди безпечно. Знаючи, як робити шаурму, можна швидко приготувати ситну і смачну закуску для всієї родини, не переживаючи за якість готового продукту.
Варіанти соусів для страви
Найбільш часто використовувані інгредієнти для соусів – майонез, томатна паста, кетчуп, йогурт, кефір, сметана. В якості добавки часто застосовують часник, свіжі або кислі огірки, зелень, лимонний сік, сушені трави.
Для тих, хто піклується про свою фігуру, підійде дієтичний варіант соусу:
- йогурт несолодкий нежирний – стакан;
- свіжий огірок – 1шт.;
- часник – 4 зубки;
- кріп – 4-5 гілочок;
- перець і сіль – за смаком.
Приготування:
- Огірок подрібнити на тертці.
- Пропустити часник через прес.
- Нашаткувати кріп.
- З’єднати всі компоненти і дати трохи настоятися.
Замість йогурту можна використовувати і сметану, але такий соус дієтичним вже не назвеш.
Варіант другий:
- майонез і сметана – 2 ст.;
- томатний соус – 50 г;
- аджика – 1 ст. л.
Як готувати:
- З’єднати сметану з томатним соусом.
- Ввести майонез і зелену або червону аджику.
- Перемішати до однорідності.
Такий соус підійде не тільки до шаурмі, але і до будь-яким іншим овочевим стравам.