Як приготувати рис з овочами – 7 смачних рецептів

Рисова крупа займає в світі перше місце по популярності. Приготування страв з цього злаку займає мало часу, а виходять вони поживними і корисними. Як приготувати рис з овочами, – просто дотримуйтесь рецептом і додайте трохи фантазії. Для приготування візьміть за основу базовий рецепт, а решта залежить від індивідуальних переваг.

Рис з овочами на гарнір на сковороді

Простота рецептури і швидке приготування – ось безумовні плюси страви.

Важливо! Всі овочі потрібно нарізати шматочками однакового розміру – тоді вони готуються рівномірно.

Знадобиться:

  • рисова крупа – 1 ст.;
  • цибуля – 3 шт.;
  • морква – 3 шт.;
  • перець болгарський – 5 шт.;
  • помідори – 2 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • сіль – за смаком;
  • олія соняшникова – 4 ст. л.;
  • часник – 2 зубці;
  • гострий перець – за бажанням;
  • вода – 2 склянки.

Етапи приготування:

  • Сирий рис висипати в друшляк і промивати водою.
  • Викласти в каструлю, закип’ятити підсолену холодну воду. Влити 1 ст. л. рослинної олії, помішуючи варити 12 хвилин.
  • Зварений до напівготовності рис висипати в друшляк і промити кип’яченою водою.
  • Кабачок промити, очистити шкірку, нарізати соломкою.
  • Болгарський перець помити, розрізати навпіл, видалити насіння, нарізати соломкою.
  • Цибуля ріпчаста очистити, помити і нашаткувати.
  • Моркву очистити від шкірки і нарізати соломкою.
  • Розігріти сковороду, налити масло, всипати овочі. Акуратно помішуючи, обсмажити до готовності.
  • У сковороду з овочами висипаємо рис, солимо, додаємо гострого перцю (за бажанням), а також очищені й розрізані навпіл зубці часнику.
  • Перемішуємо і ще 10 хвилин періодично перевіряємо ступінь готовності (визначається по крупі – коли вона стане м’якою, приготування завершено).
Дивіться також:  Мамалига з кукурудзяної крупи – 6 рецептів

Краще готувати рис з овочами на гарнір на сковороді, має товсте дно, або вок. Ароматне, привертає погляд яскравими фарбами овочів, страва чудово підійде як для вегетаріанського столу, так і в якості гарніру на вечерю для всієї родини.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7