Каша називається «Дружба», тому що в ній «дружатся» два виду крупи — і рисова. Вони так добре поєднуються між собою, що каша виходить дуже смачною і напрочуд ніжною.

Рецепти приготування

Здавна відомий той момент, що шлях до краси і здоров’ю лежить через харчування. Бездоганний раціон впливає на те, як виглядає особистість, як себе відчуває. Найпростіший спосіб отримувати відповідні живильні речовини — почати їсти різні каші. Рецептів таких каш просто не порахувати. Кожна з них — неповторна, зі своїм смаком і інтригою. Одним з таких страв вважається каша, багатьом знайома з самого раннього віку, а назва їй «Дружба».

З’явилася ця кашка в радянські часи. Ті люди, хто застав той відрізок часу, з посмішкою на обличчі зможуть пригадати, як ділилися з приятелями в їдальні цим страв, зробленим з різних видів круп. Також таку кашку їли діти у дитячих садках, піонерських таборах. А окремі мами готували кашу з різних круп тому що малюки любили чи не любили різні види круп. А коли діток двоє і більше, то виходить складно всім догодити. Ось і прибуває на допомогу кашка Дружба, яка подружить хлопців з нелюбою кашею.

Як правило кашу дружба готують з рису та пшона. Обидва типи цієї крупи відварюється дуже швидко, тому й можна їх куховарити одночасно і разом. А для того щоб каша стала ще апетитніше, і ваша дитина з нею точно здружився, додайте в неї мед, варення, ягоди або згущене молоко.

Слідуючи приготування за традиційним рецептом, виходить досить апетитне і корисне блюдо. Кулінарія — це, переважно, експерименти, тому тепер типів рецептів багато, і кожен з них по-своєму гарний.

У 21 столітті — столітті технологій на підмогу господині прибувають все нові і нові кухонні апаратура, завдяки якій готування відбувається швидше, і не забирає додаткові сили. Одна з таких подсобниц — мультиварка, а нижче будуть презентовані деякі рецепти кашки «Дружба» в мультиварці.

Каша «Дружба» на молоці та воді в мультиварці

Каша «Дружба» відома нам усім з дитинства. Як правило в ній дружать рис і пшоно. Для готування каші потрібно взяти круглозерний рис, він відмінно вбирає воду і чудово розварюється. Кашу можна сфабрикувати на програмі «Молочна каша».

Інгредієнти:

• Рис — 0,5 мультистакана
• Пшоно — 0,5 мультистакана
• Молоко — три мультистакана
• Вода — два мультистакана
• Сіль і цукор — за смаком
• Масло вершкове — п’ятдесят грам

Приготування

Промиваємо рис у воді, замінюємо воду кілька разів. Чашечку мультиварки змащуємо вершковим маслом. Насипаємо в чашу промитий рис. Пшоно також промиваємо і додаємо до рису. Наливаємо молоко і воду. Стряпаем на програмі «Варка на пару», час готування п’ятнадцять хвилин. Через дев’ять хвилин від початку готування кришку мультиварки відкриваємо — до цього моменту молоко закипає — і готуємо кашу при відкритій кришці, час від часу перемішуючи.

Після того як мультиварка пропищит про завершення режиму, мультиварку прикриваємо і залишаємо на п’ятнадцять хвилин, потім відключаємо. Додаємо за смаком сіль і цукор, розмішуємо. Наша каша «Дружба» в мультиварці приготовлена, подаємо гарячою. Перед подачею на стіл в кашку слід додати вершкове масло. Славного апетиту!

Каша «Дружба» на воді в мультиварці

Каша «Дружба» на воді в мультиварці — апетитне пісне страву на сніданок. На ваш вибір, ви можете приправити її вершковим маслом, сметаною, майонезом або іншими видами соусів; створюючи солоденьку кашу, при подачі додавайте в неї джем або варення, мелену корицю і так далі. Щоб отримати пухке блюдо, розраховуйте на одну частину крупи три частини води, для більш рідкої каші — на одну частину крупи беріть 4-4,5 частини рідини. До речі, надзвичайно смачною виходить така каша з гарбузом, відвареної в мультиварці, тому не бійтеся експериментувати!

Інгредієнти

• Рис — 150 г
• Пшоно — 150 г
• Вода — дев’ятсот мл
• Сіль — половина ч. л.
• Цукор — одна ч. л.

Приготування

Для каші «Дружба» з водою в мультиварці підготувати необхідні інгредієнти за списком. Якщо ви бажаєте приготувати не пісну кашу, не втрачаючи з виду вершкове масло. Пересипати крупу в ґрунтовну ємність, залити водою і ретельно промити.

Так як каша «Дружба» складається з пшона і рису, саме пшоно зможе гірчити вже після відварювання внаслідок недостатнього промивання. З цієї причини не полінуйтеся і промивайте крупу близько 3-4 разів без малого до прозорості води. Після цього пересипати вимиту масу в чашу мультиварки, трохи розрівняти лопаткою по дну.

Налити гарячу воду, краще — окріп. Якщо ви будете застосовувати холодну воду, то час готування каші слід збільшити на екрані техніки до сорока хвилин, т. к. двадцять хвилин піде на нагрівання води. Всипати сіль та цукровий пісок. Цукровий пісок додавати беззастережно — він підкреслює смак пшона. Зачинити техніку кришкою і активізувати на табло двадцять хвилин при режимі «Каша» або «Молочна каша». Підійде будь-який режим для каш, в тому числі і «Варка» або «Суп».

Техніка проінформує вас звуковим сигналом про завершення приготування каші «Дружба» з водою в мультиварці, але не поспішайте витягати її з чаші — залиште кашку на 5-7 хвилин на режимі «Підігрів», для того, щоб вона увібрала в себе фрагменти рідини і пропарилася.

Після цього зможете акуратно відкрити кришку приладу і випустити пар. У разі, якщо ви вирішили додати вершкове масло, тоді зробіть це саме зараз. Викладіть кашу в тарілку, прикрасивши поласувати ягодами або подавши з овочами. Каша «Дружба» з водою в мультиварці цілком і повністю готова!

Каша «Дружба» в мультиварці з гарбузом

Готувати цю страву будемо, взявши за основу традиційний рецепт приготування круп, лише додамо 1 новий елемент — це буде здорова гарбуз. Вона допоможе вдосконалити смак готового блюда і збільшити його поживну цінність.

Інгредієнти:

• пшоно — ¾ склянки;
• рис — ¾ склянки;
• вершкове масло — п’ятдесят г;
• гарбуз — триста г;
• воду — один стакан;
• молоко — п’ятсот мл;
• сіль — щіпка;
• цукор — за смаком, але не більше однієї ст. л.

Приготування по кроках:

1. Пшоно і рис потрібно гарненько промити і залити холодною водою. Поки відставимо чашку з крупами в сторону.
2. Займемося приготуванням гарбуза. Її потрібно порізати на шматки, зрізати шкірку.
3. Укладіть гарбуз в чашу мультиварки, залийте рідиною (достатньо половини склянки). На ваш вибір додайте чайну ложку цукру.
4. Кришку прикриваємо, щоб включити режим «Гасіння» (або «Суп»). Куховарити гарбуз потрібно 20 хвилин, за цей період вона пропарится.
5. Відкрийте кришку, щоб висипати в каструльку з гарбузом 2 види круп, додати сіль, трохи цукру (тут справа смаку) і шматок вершкового масла. Останній елемент — молоко.
6. Перемішуємо дбайливо спеціалізованої лопаткою вміст робочої ємності мультиварки, натискаємо на клавішу «Каша», можна «Молочна каша».

Для того, щоб молоко не втекло, радимо встановити зверху кошик для готування страв на пару.

7. Після звукового оповіщення перевіряємо готовність страви. У разі, якщо крупа не зварилася, прикриваємо кришкою і продовжимо приготування кашки дружба в мультиварці у програмі «Гасіння» ще на двадцять хвилин. Якщо рідини недостатньо, можна додати трохи води.
8. В результаті сигналу дозволяється вимкнути прилад, відкрити кришку, для того, щоб насипати запашну, поки ще обпалює кашку по тарілках.

Каша «Дружба» в мультиварці на молоці

Практично про будь-яку кашу можна знайти думку, що вона може бути корисна, і відразу ж прочитати, що вона шкідлива. Одному вона може сподобатися, а інший не буде її навіть відчувати. І, напевно, за цим факторам і виникли такі різні думки про користь таких страв, навіть у лікарів і дієтологів. Але можна скласти всі кращі властивості відразу, приготувавши кашу відразу ж з 2 і більше круп. Для цього чудово підійде наша каша.

Інгредієнти:

• Крупа Пшенична ¼ мультистакана
• Рис ¼ мультистакана
• Молоко половина літра
• Дві ст. ложки цукор
• Сіль ½ ч. ложки
• Масло Вершкове тридцять гр

Приготування

Добре змити рис, змінивши воду 5-6 разів. Зсипати його з пшеницею в чашечку мультиварки. Додати цукор, сіль і масло вершкове (краще його настругати шматочками). Налити молоко, розмішати. Встановити режим «Молочна каша». У випадку, якщо потрібно приготувати її до сніданку, можна скористатися Таймером. Після оповіщення кашу розмішати і залишити на Підігріві (хвилин 5-10).

Рисово-пшенична кашка «Дружба» в мультиварці виходить завдяки рісу ніжною, а пшеничній крупі — не дуже солодкою. Крім цього, поєднуючи безліч круп в одній каші, набувають максимум корисних властивостей від неї, ніж при варінні кашки з одного виду. За великим рахунком, кашею «Дружба» називають будь-яку кашу з двох і більше круп. З цієї причини зустрічаються з подібною назвою рисово-гречана або пшоно-рисова каші.

Каша «Дружба» з м’ясом, в мультиварці.

Молочну кашу «Дружба» пам’ятають багато з дитинства, її готували в дитячих садках, школах, піонерських таборах. Часто дружив рис і пшоно. Вони відмінно доповнюють один одного не тільки в плані користі, але і зовні, каша виходить веселенького. В принципі, можна подружити різні крупи, головне, щоб час варіння було однакове. З молочною «Дружбою» все зрозуміло, а те, що «Дружбу» можна зварити з м’ясом, чомусь, знають не багато. А адже каша виходить дуже цікавою і зовні і за смаком. Та і в такій каші можна «замаскувати» не улюблені крупи.

Інгредієнти:

• гусячий стегенце – 1шт.
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• перець солодкий – 1 шт.
• горошок зелений заморожений – 0,5 ст.
• рис – 2 ст.
• гречка – 1 ст.
• сіль – за смаком

Приготування

М’ясо порізати не великими шматочками і скласти в чашу мультиварки. Виставити програму «Смаження» і обсмажити до готовності. Поки м’ясо смажиться приготувати овочі. У мене овочі заморожені, мені їх треба тільки дістати з морозилки. Свіжі овочі треба натерти і порізати. До смаженій м’ясу додати порізану цибулю. І овочі. Коли овочі стануть м’якими, додати промиті крупи і посолити.

Перемішати і обсмажувати крупи з овочами 7-10 хвилин. Потім влити гарячу воду. Вода повинна бути вище крупи на 3 див. Виставити програму «Рис». Варити до готовності крупи. Час від часу кашу треба помішувати, що б вона не пригоріла. У мене, загалом, каша варилася 1,5 години. Зі свіжими овочами каша звариться швидше.

Поради шеф-кухарів

Якщо ви стряпаете Дружбу вперше, візьміть на замітку кілька хитрощів:

• Для того, щоб перлово-рисова кашка зварилася швидше, візьміть роздроблену перловку. Цільнозернове крупу необхідно заздалегідь залити кіпяточком і залишити на дві години.
• Каша Дружба на рекомендованих режимах виходить розсипчастою. У разі, якщо ж ви любите тягучу консистенції, використовуйте налаштування «Гасіння» або «Варка».
• Перед тим, як вийняти рис, пшоно, гречку або перловку на дно мультиварочной ємності, зерна потрібно просушити паперовим чистим рушником.
• Замість масла можна додавати мед, вершки, сметану або вершковий сир.