Приготування кави з маршмеллоу додасть напою солодкуватий смак і особливий аромат. А на поверхні чашки утворюється приємна пінка від танення шматочків десерту. Крім смаку, напій, прикрашений маленькими повітряними зефирками викликає розчулення і почуття естетичної насолоди у досвідчених любителів кави і цінителів краси.

Варена кава з зефіром маршмеллоу

Маршмеллоу – дуже поширений вид десерту в Північній Америці і тільки починає завойовувати серця ласунів в нашій країні. Не слід плутати класичний зефір, приготований на основі яблучного пюре, яєць і желатину, з цієї іноземної солодкістю. Маршмеллоу готують з желатину, сиропу і цукру. За смаком ці маленькі повітряні зефірки дуже нагадують звичайний зефір, можна навіть почути назву «жувальний зефір».

Для того щоб в домашніх умовах зварити запашну каву з зефіром маршмеллоу, вам знадобиться:

• мелена кава – 1-2 ч. л.;
• вода – 200 мл;
• маршмеллоу – 40 г або приблизно 8 шт.

Покрокова інструкція:

• Помістити в турку мелені зерна кави, наповнити її водою і поставити грітися на повільний вогонь.
• Дочекатися, поки рідина не почне закипати і підніматися вище початкового рівня. Зняти з вогню і дати постояти хвилину. Щоб зварити ароматний смачний кави його не можна кип’ятити!
• Налити готовий кави в склянку або чашку, зверху викласти зефірки і дати їм трохи розтанути, щоб на поверхні з’явилася пінка.

З молоком і корицею

Кава, зварена на молоці, користується особливою популярністю у любителів цього напою. Для гурманів можна зробити каву з маршмеллоу і дрібкою кориці.

Для цього вам знадобиться:

• молоко – 150-170 мл;
• мелена кава – 1,5 ч. л.;
• цукор – 1 ч. л.;
• кориця – щіпка;
• маршмеллоу – 40-60 г (8-10 шт.).

Покрокова інструкція:

• Молоко довести до кипіння і зняти з вогню.
• У турку з молоком помістити каву і цукор, на повільному вогні нагріти і довести до кипіння. Зняти з плити, помішуючи додати корицю і залишити на пару хвилин.
• Готовий напій налити в склянку або чашку, прикрасити шматочками десерту і подати.

Готуємо з шоколадом

Для додання аромату можна додати в напій шоколад.

Для його приготування вам знадобиться:

• мелена кава – 2-3 ч. л.;
• вода – 150 мл;
• молоко – 100 мл;
• молочний або темний шоколад – 30-40 г;
• маршмеллоу – 6-8 шт.

Можна використовувати будь улюблений шоколад.

Покрокова інструкція.

Приготувати каву з маршмеллоу і шоколадом можна двома способами. В одному з них зефірки розчиняться, а в напої буде тільки пінка від них, в іншому – зефір кладеться нерастворенным.

Перший спосіб:

• У ємність з молоком помістити зефір, нагрівати на невеликому вогні, поки десерт не розчиниться. Зняти з вогню і збити до появи піни.
• Мелена кава з шоколадною стружкою зварити в турці до готовності.
• Готовий напитой перелити в чашки, зверху додати отриману молочну піну.

Другий спосіб:

• Зварити каву в турці на воді.
• Шоколад розтопити в молоці, нагріваючи його на повільному вогні.
• Каву розлити в чашки, додати шоколадне молоко і прикрасити маршмеллоу.

Розчинну каву з зефирками і вершками

Якщо немає часу або досвіду, то кава з зефирками можна не варити в турці, а приготувати з розчинного аналога. Особливо ароматним він буде, якщо шматочки маршмеллоу попередньо обсмажити або запекти.

Для цього вам знадобиться:

• розчинна кава – 1-2 ч. л.;
• вершки – 10-20 мл;
• маршмеллоу – 7-9 шт.

Самий правильний спосіб приготування смаженого зефіру, це використання газового пальника або справжнього вогню. Але, оскільки, вогнище в домашніх умовах не розвести, а пальник мало в кого є, можна запекти в духовці.

Покрокова інструкція:

• Шматочки солодощі викласти на деко, вкритий фольгою. Відправити його в попередньо розігріту духовку, яка працює в режимі гриль. Потримати десерт 1-1,5 хвилини, спостерігаючи через скло, щоб він не підгорів.
• Приготувати необхідну кількість порцій кави з вершками.
• В отриманий напій помістити по кілька штук запеченого маршмеллоу.

Обсмажені шматочки зефіру стануть трохи коричневими і твердими, але всередині залишаться такими ж м’якими і ніжними.

З збитими вершками

Збиті вершки самі по собі можуть прикрасити чашечку кави, а з зефирками напій набуває святкове оформлення. Для отримання незабутнього аромату можна додати щіпку ванілі.

Для приготування красивого ароматного напою вам знадобиться:

• мелена кава – 1-2 ч. л.;
• ваніль за смаком;
• збиті вершки;
• маршмеллоу – 5 шт.

Покрокова інструкція:

• Помістити в турку кава, ваніль і воду. Зварити напій на повільному вогні, не даючи йому закипіти.
• Розлити каву по чашках, прикрасити кожну порцію збитими вершками, на які викласти кілька штук десерту.

Приготувати смачний ароматний кави з доповненням у вигляді зефіру маршмеллоу дуже просто. Досить слідувати будь-якого із запропонованих рецептів.