Популярний у всьому світі коктейль ” Секс на пляжі, визнаний професійними барменами, має яскравий, незабутній смак. При цьому він досить простий в приготуванні, а інгредієнти для нього знайдуться в будь-якому магазині.
Класичний алкогольний рецепт коктейлю «Секс на пляжі»
Серед інгредієнтів, які прописані в самому першому рецепті алкогольного коктейлю, є горілка. Але особливість напою в тому, що через насиченого фруктового смаку вона не відчувається.
Для приготування класичного коктейлю ” Секс на пляжі вам знадобиться:
- головний компонент – горілка в обсязі 40 мл;
- сік журавлини і апельсина – також по 40 мл кожного;
- персиковий лікер – 20 мл;
- лід в кубиках.
Як правильно приготувати:
- Необхідно взяти головний інструмент бармена – шейкер, який одночасно поміщаємо всі інгредієнти – лід, сік, горілку.
- Приблизно 2-3 хвилини активно струшуємо.
- Приготований за класикою напій потрібно перелити в високий циліндричний стакан, обсягом 270 мл, який називається хайбол.
- Прикрашаємо за бажанням часточкою апельсина або вишенькою.
Вміст шейкера рекомендується завжди проціджувати, щоб у склянку не потрапили дрібні шматочки льоду.
Правильний склад і пропорції інгредієнтів
Цікаво, що навіть в класичному складі можливі різні варіації інгредієнтів. Наприклад, апельсиновий сік іноді замінюють ананасовим, сік з журавлини – морсом з цієї ягоди. Для різноманітності персиковий лікер може бути замінений аналогічним складом з дині або навіть шнапс.
Головне, відповідально підійти до вибору алкогольного напою, в нашому випадку – горілки. Вона не повинна мати запаху. При купівлі соку звертайте увагу на його консистенцію, ніж він густіше, тим смачніше вийде напій.
Необхідно лише строго дотримуватися пропорцій найбільш важливих інгредієнтів:
- 2 частини горілки;
- 1 частина лікеру;
- 4 частини комбінації з соку апельсина і журавлини.
Як правильно вживати коктейль
П’ють «Секс на пляжі» з спеціального високої склянки з допомогою трубочки. Таким чином, можливо, насолодитися напоєм, замість того, щоб швидко спустошити вміст склянки. Зазвичай коктейль не закушують, хіба що з’їдають кілька ягід, якими прикрашений келих, – це може бути малина, ананас, яблуко або апельсин. Вони чудово підкреслять смак основних інгредієнтів.
Для прикраси вибирають також гілочки м’яти, вишеньку, яскравий коктейльний парасолька. Щоб відчути новизну смаку, можна додати зверху збиті вершки. Важливо, щоб напій подавався холодним.
Приготування безалкогольного напою в домашніх умовах
Напій був винайдений досить недавно, але Міжнародна асоціація барменів вже внесла його в свій офіційний перелік коктейлів. Але це зовсім не говорить про те, що в домашніх умовах його приготувати неможливо.
Спрощений склад коктейлю ” секс на пляжі без алкоголю:
- сік журавлини, апельсина і ананаса – по 50 мл кожного;
- кубики льоду – 200 г;
- кисло — солодкий сироп гренадін – 15 мл;
- в якості прикраси – апельсинова долька або 1 вишенька.
Для приготування лонг-дрінки будинку шейкер використовувати не обов’язково, достатньо вливати по черзі кожен компонент. Також ви можете відмовитися від льоду. Завершальний етап – прикраса.
Оригінальний коктейль «Sex on the beach» з гренадином
Ще один різновид складу коктейлю ” секс на пляжі – з додаванням в класичний рецепт замість горілки гренадину і заміна соку з журавлини на морс.
Інгредієнти для 1 порції:
- журавлинний морс – 30 мл;
- сік апельсина – 30 мл;
- персиковий сік – 30 мл;
- кілька крапель гренадину;
- лід.
Також замість хайбола можна взяти коллінз, який трохи вище. Наповнюємо склянку льодом, соками і перемішуємо, в кінці додаємо кілька крапель густого гренадину.
З апельсиновим соком
Самий смачний напій виходить із соку апельсинів, приготованого самостійного, а не купленого в магазині. Тому якщо у вас є соковижималка, неодмінно скористайтеся цією порадою.
Ще одна варіація рецепта алкогольного коктейлю:
- горілка – 40 мл;
- ожиново-малиновий лікер Chambord – 20 мл;
- сік свіжого апельсина – 40 мл;
- солодкий лікер зі смаком дині Midori Melon Liqueur – 20 мл;
- сік журавлини – 40 мл;
- кубики льоду.
Завдяки додаванню двох лікерів, напій набуває насичений фруктово-ягідний смак.
Лонг-дрінк з журавлинним соком
У самому популярному рецепті міститься журавлинний і ананасовий сік, але іноді до них додають знаменитий лікер з персиковим ароматом Southern Comfort. Кожен алкогольний інгредієнт береться в обсязі 15 мл і змішується з соками і льодом.
При виборі журавлинного соку варто звернути увагу на продукцію виробників, які зарекомендували себе, щоб смак напою виявився максимально близьким до оригінального складу. Спробуйте сік на смак, перш ніж додавати його до інших компонентів. Ви не повинні відчувати в ньому зайву солодкість, тому на упаковці повинно бути написано, що це 100% сік.
Простий рецепт напою з екзотичним смаком:
- горілка високої якості – 50 мл;
- лікер персиковий (наприклад, марки Southern Comfort) – 25 мл;
- сік журавлини і ананаса – кожного по 40 мл;
- ягоди солодкої малини – 1 чайна ложка;
- ананас – 1 скибочка;
- кубики льоду – 300 р.
Для приготування за класичним рецептом, тобто так, як це роблять професійні бармени, ви можете змішати всі інгредієнти в шейкери. Висипаємо в нього весь лід, виливаємо лікери, горілку, соки. Збовтуємо кілька хвилин, потім проціджують і робимо прикраси з ягід і ананаса. Якщо ви любите часто готувати різні коктейлі, варто придбати спеціальне ситечко, яке бармени називають стрейнер гейзер, іншими словами – мірний стакан.
Коктейль «Sex on the beach» популярний не тільки завдяки своїй назві і яскравим смаком, але ще і простоті приготування. Допускається безліч варіацій рецептів, тому кожен сміливо може проявляти свою фантазію і придумати свій оригінальний склад.