Шоколадні мафіни — це смачний і апетитний десерт, який відмінно підійде в якості солодкого частування до чаю. Мафіни дуже просто і швидко готуються. Вони як паличка-виручалочка, коли гості на порозі — змішав одне, перемішав з другим, розклав по формочках, 20 хвилин-і готово! Запаморочливий шоколадний смак нікого не залишить байдужим.
Рецепти приготування:
Шоколадні мафіни це один з тих рецептів, коли при мінімальних часових і грошових витратах виходить чудова випічка для всієї родини. Мафіни відлітають у мить! Щоб їх не є, їх не потрібно готувати — а це неможливо!
Шоколадні мафіни рецепт класичний
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 180 г цукру
- 180 г сметани 20%
- 180 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 3 ст. л. какао
- 1 ч. л. розпушувача
- ½ Ч. л. соди
- 100 г темного шоколаду
Спосіб приготування:
Вершкове масло, розм’якшене при кімнатній температурі, змішати з цукром. Додати яйця, перемішати. Додати сметану, перемішати. В окремій ємності змішати борошно, розпушувач, соду і какао. Змішати рідкі та сухі інгредієнти. Шоколад нарізати маленькими шматочками.
Шоколад додати в тісто, перемішати. У форму для кексів поставити спеціальні паперові формочки, заповнити їх на 2/3 тестом. Якщо паперових формочок немає, то просто змастіть рослинною олією форму для кексів. Духовку розігріти до 180 градусів. Випікати кекси протягом 25-30 хвилин.