Населення планети зростає, а значить кожен рік зростає разом з ним і кількість любителів солодкого. Пропозиція рясніє великою кількістю різноманітних кондитерських виробів, однак дуже часто майже неможливо зрозуміти, що приховують красиві і заманює етикетки. Саме для цього, щоб уникнути зайвих хвилювань з приводу складу так улюбленого вами делікатеси, ми і розповімо, як приготувати шоколад в домашніх умовах.
Як зварити шоколад — рецепти
Чорний
Інгредієнти:
- какао-порошок — 200 грамів;
- масло какао — 40-50 грамів;
- цукровий пісок або цукрова пудра — 100 грамів;
- масло вершкове — 20 грамів.
Приготування
- Розтопити на водяній бані і пароварці масло вершкове та олію какао.
- В отриману однорідну суміш масла ввести суміш порошку какао і цукрового піску при помішуванні до повної однорідності маси.
- За умов кімнатної температури дати шоколадній масі трохи охолонути, розлити її по формочках і остудити в холодильнику.