Манна каша на воді — низькокалорійне і дієтичне блюдо, яке можна приготувати на сніданок або вечерю, без шкоди для своєї фігури.

Рецепти приготування

Манка — незвичайна крупа, виробляють її з м’яких сортів пшениці. Багато говорять, що це не зовсім корисний продукт, хоча в ній міститься багато кальцію і фосфору. Після вживання манна каша швидко переробляється в організмі і буквально через 30 хвилин знову хочеться чогось з’їсти. Якщо у вас сувора дієта, цукор можна не додавати, а при подачі полити невеликою кількістю меду, свіжими ягодами і фруктами. Пропонуємо найпростіші рецепти, які подужає навіть починаюча господиня.

Манна каша на воді

Манна каша на воді — це чудова альтернатива для тих, хто не поважає або не виносить молоко. Цієї ситної кашею багато батьків підгодовують своїх дітей і самі не проти поласувати нею. Без застосування молока вона трохи втрачає свій смак, проте його можна запросто доповнити різними продуктами.

В манну кашу, приготовану на воді, можна додавати родзинки, курагу, фрукти, варення і дуже багато іншого. Варто лише показати трохи фантазії. Змінюючи ці продукти, можна кожного разу отримувати новий страва, яке не набридне. Для того, щоб зварити чудову манну кашу на воді, і вона не вийшла занадто рідкою або щільною, дуже важливо ретельно розрахувати пропорції води і крупи. Дійсно смачна манна каша вдасться тільки в такому випадку, якщо вона буде зварена грамотно.

Інгредієнти:

• Вода триста мл
• Крупа манна дві ст. ложка
• Цукор дві ч. ложка
• Масло вершкове одна ч. ложка
• Родзинки сто р
• Сіль пучку

Приготування по кроках:

1. У каструльку залити очищену воду, довести до бурління і зменшити вогонь на мінімум. Вузькою цівкою ввести манну кашку при постійному перемішуванні. У такому випадку вона не згорнеться і стане однорідною густоти.
2. Варити кашу протягом 5 хвилин. Для того, щоб вона не є і не пригоріла, необхідно постійно заважати.
3. Додати вершкове масло. Воно облагообразит смак каші і зробить її найбільш ніжною.
4. Додати цукор і трохи солі. Сіль потрібно для того, щоб примножити смак і зробити його найбільш яскравим. Оскільки без молока кашка може вийти надмірно прісної.
5. Наостанок в кашу додати прополоснутый родзинки і вимкнути її. Прикрити кришкою і дати заваритися близько десяти хвилин. Адже саме в цей час створюється смак страви.

Манну кашу можливо є теплою або прохолодною, це залежить від харчосмакових переваг окремої людини. Саме другий спосіб подобається багатьом дітям, оскільки таке блюдо більше скидається на пудинг.

Манна каша на молоці та воді

Манка — крупа, подрібнена з пшениці. Безперечно, вона володіє корисними характеристиками, швидко створює відчуття ситості, в ній безліч різних. У цей же самий час треба знати, що манка досить калорійна. З раннього дитинства нам знайомий смак такої каші, але для багатьох людей це було ціле випробування з-за грудок. Ми розповімо, як правильно варити манну кашу з водою і на молоці, щоб вона стала однорідною і апетитною.

Інгредієнти:

• один літр води;
• один літр молока;
• один стакан манної крупи;
• одна чайн лож солі;
• одна стіл лож цукру;
• п’ятдесят грам слив олії;
• дрібку ваніліну за бажанням.

Приготування по кроках:

1. Наливаємо в каструльку воду, ставимо на вогонь.
2. Чекаємо, коли рідина почне скипати.
3. Беремо манку і по трохи висипаємо в каструлю і постійно заважаємо. Варимо близько п’яти хвилин. Манка повинна набрякнути, розваритися.
4. Наливаємо молоко. Тепер можна присолити, додати цукор і перемішати до розчинення. Готуємо ще п’ять хвилин. Розмішуйте кашу протягом усього часу варіння, грудки нам не потрібні.
5. Якщо ви бажаєте покращити смак манки, то додамо цей крок і введемо всього щіпку ваніліну. Знову все розмішуєм і прибираємо з вогню. Отже, у нас вдалася традиційна манна каша, без грудок з приємним ванільним смаком.

Кулінару на замітку: у разі, якщо під час приготування ви побачили, що кашка пересохла або в’яжеться до стінок каструлі, ще можна відстояти ситуацію. Влийте окріп, розмішайте. Закриваємо каструлю кришкою, накриваємо чистим рушником і даємо заваритися.

Манна каша на воді в мікрохвильовці

Інгредієнти

• дві столові ложки манки;
• один стакан води;
• одна столова ложка цукру;
• десять грамів масла.

Приготування по кроках:

1. Манну крупу потрібно ретельно змішати з усіма елементами (за винятком рідини і вершкового масла).
2. В отриману суміш необхідно налити воду, розмішуючи при цьому саму масу. Точно також дуже важливо дбати, щоб каша не була гарячою, так як у такій ситуації у неї почнуть вироблятися маленькі грудочки.
3. Отримане слід поставити в мікрохвильову піч. У перший раз час повинно бути не більше однієї хвилинки. По закінченні часу кашку необхідно дістати і ретельно розмішати.
4. Вдруге час зобов’язане складати близько двадцяти секунд, в результаті цього процедуру з змішуванням необхідно повторити.
5. На третій раз час приготування їжі повинно складати рівно 15 секунд.
6. Після всіх проведених процедур, кашку можна дістати і скуштувати. В разі якщо вона не дійшла, її можна поставити в мікрохвильову піч знову, але не більше ніж на 15 секунд.
7. У приготовлене страву можна додати маленький шматок вершкового масла.

Манна каша з грибами

Інгредієнти

• дві склянки води,
• 0,5 склянки манної крупи,
• двісті грам свіжих печериць,
• одна ч. ложка вершкового масла,
• цибулю,
• будь-яке рослинне масло,
• сіль, чорний перець.

Приготування по кроках:

1. Для готування грибний добавки потрібно размолотить цибулину. Обсмажити на сковорідці з розігрітим олією.
2. Нарізати гриби і висипати їх на сковорідку. Перемішати, смажити до готовності.
3. Полити гриби сіллю і чорним перцем.
4. На очищену сковороду покласти крупу манки. Розмішуючи, обсмажувати до виникнення світло-коричневого кольору. Дуже важливо уникнути підгоряння — це зіпсує смак каші.
5. Закип’ятити воду, додати сіль і неквапливо всипати в каструлю підсмажену крупу.
6. Постійно помішуючи страва, варити його близько п’яти хвилин.
7. Додати вершкове масло, загасити вогонь і накрити каструльку кришкою. Дати настоятися п’ять хвилин.
8. Сервіруючи у кожну порцію додати трохи обсмажених печериць.

З чим поєднувати манну кашку на воді

Особливо важливим є це блюдо в разі гастриту, захворюваннях системи травлення, після хірургічних операцій. А здоровому індивіду манну кашу необхідно їсти кожні 2-3 тижні. Щоб отримати апетитну манну кашу, зовсім не обов’язково додавати в страва дорогі продукти або відмовлятися від цього правильного продукту. Адже манка вважається ситним продуктом, яку іноді необхідно вводити в свій продовольчий раціон. Однак, для естетів знадобляться наступні поради:

• манна каша добре змішується з кислими ягодами (смородина, вишня) і солоденькими плодами (персик, полуниця, банан). У разі, якщо немає ні найменшого бажання довго готувати страву, можна порізати ягоди і прикрасити ними кашку;
• подрібнені й обсмажені горіхи (кешью, волоські без шкірки, фундук, кедрові, мигдаль) прекрасно доповнять манку. Для того, щоб зробити смак страви насиченим і приємним, потрібно ввести в нього два-три типу горіхів;
• також горішки можна подрібнити в ступці до утворення кашки, а потім заправити корицею;
• подрібнені горішки можна перемішати з варенням і подавати до каші;
• сухофрукти скласти в гарячу воду на двадцять хвилин, нарізати, а після завершення додати до манки;
• абрикосовий соус стане відмінним доповненням до каші: для цього потрібно подрібнити десять абрикос без кісточки, перетасувати з дві ст. л. цукру і ввести дві ст. л. води. Зварити на легкому вогні, до тих пір, поки фрукти не розваряться. Як скоро соус стане однорідною масою, трохи охолодити і подавати до гарячої каші;
• незвичайні кулінарні рецепти зроблять блюдо пікантним: для цього потрібно п’ятдесят г білокачанної капусти викласти на низ посуду, а зверху п’ятдесят г подрібненого листя кропиви. Залити продукти кіпяточком, посолити. Варити на малому вогні п’ятнадцять хвилин;
• очищену гарбуз порізати дрібними кубиками, додати цукор. Коли сік зійшов з продукту, варити на тихому вогні до розм’якшення. Перемішати з кашею і закип’ятити;
• в теплу манку додати один жовток, швидко перемішати, влити п’ятдесят г вершків, додати двадцять г морквяного соку. Варити на легкому вогні, а коли продукти вскипят, вимкнути;
• чотириста мл яблучного соку підігріти, всипати туди дві ст. л. манки, ввести одну ст. л. вершкового масла, одну ч. л. цукру, цедру лимона. Подваривать, поки каша не набухне повністю. Ввести в гарячу кашу одне яйце і швидко перемішати з манкою. Подавати з молоком.

Тим, хто не любить солодке

Можна сфабрикувати манну кашу, зокрема, з морквою. Для цього 1 морквину натріть на дрібній тертці і загасити її у невеликому об’ємі води в тій же каструльці, в якій ви маєте намір варити кашку. Далі додайте до морквині цукор і воду, що залишилася і закип’ятіть її. Після цього дотримуйтесь вказівок, наведених вище. Подібна каша вийде не стільки смачної, але і привабливою на вигляд. А адже привабливо подане блюдо незмінно збуджує апетит.

Також можна сфабрикувати манну кашу з водою по-індійськи, з томатами. Для цього рецепта підсмажте нарізані кільцями помідори з приправами: орегано, майораном, петрушкою, чорним перцем, сіллю. Манку в той же час варіть з водою за звичайним рецептом, за винятком додавання цукру.

Коли каша буде готова, скрупульозно вмішайте в неї томати або викладайте їх зверху вже на тарілці. Це досить екзотичне блюдо, але його потрібно спробувати хоча б для можливості відчути смак чужої Індії. Зі спеціями дозволено експериментувати на свій розсуд, тільки одне, не варто ними захоплюватися, для того, щоб не забити ніжний смак кашки.