Солодка начинка з моркви
Не зовсім звична, але все ж розмаїта і смачна, вершкова начинка з моркви для пиріжків. Подібне кулінарне творіння по достоїнству оцінять не тільки рідні, але й гості, що зуміли випробувати таку цікаву домашню випічку.
Необхідні продукти:
- морквина – 550 г;
- вершкове масло – 35 г;
- вершки – 55 мл;
- цукор – 15 г;
- сіль – 2 г;
- яйце – 1 шт.;
- дріжджове тісто.
Етапи роботи:
- Спочатку доведеться моркву помити, потім зварити її і очистити від шкірки. Подрібнюємо приготований інгредієнт з допомогою терки або блендера.
- Розтоплюємо на сковорідці масло, тушкуємо на повільному вогні підготовлений овоч, додавши сіль.
- Через 3 хвилини вливаємо вершки і засипаємо цукор. Перемішуємо всі разом, тушкуємо продукти до тих пір, поки вершки не вберуться в моркву.
- Тісто розділяємо на невеликі порційні елементи, розминаємо їх борошном. У кожну з одержаних коржів загортаємо частина морквяної начинки, ліпимо звичні пиріжки, складаємо їх на деко.
- Чекаємо на 5-10 хвилин, щоб вироби трохи підійшли, змащуємо їх збитим яйцем, після випікаємо при 230 градусах 27-30 хвилин.
Рада! Щоб випічка сподобалася дітям, занурте її в карамель або білкову глазур.