Коржики на кефірі – 5 рецептів в домашніх умовах

Коржики на кефірі – проста і бюджетна випічка, яка однаково добре підходить як до чаю, молока або фруктового соку. Піч їх настільки просто, що з цим завданням впорається навіть школяр.

Класичні коржики на кефірі на сковороді

Такі печива довго не черствіють, тому їх можна готувати у великій кількості одразу на кілька днів. Головні переваги такої випічки – швидкість приготування, низький рівень складності і широке розмаїття асортименту.

Необхідні складові:

  • кефір – ¾ склянки;
  • цукор – 100 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • ванілін – за смаком;
  • сода – ½ ч. л.;
  • борошно – скільки буде потрібно.
Дивіться також:  Пишні оладки на кефірі – 9 рецептів приготування з дріжджами і без них

Послідовність дій:

  • Вбити в глибоку миску яйце, влити кефір і всі інші інгредієнти, крім борошна. Перемішати.
  • Невеликими порціями всипати борошно і замісити м’яке тісто. Прикрити чистим рушником і дати настоятися півгодини.
  • Розділити навпіл. Кожну розкачати половину прямокутником (товщина повинна бути не більше 15 мм) і нарізати квадратиками або короткими смужками.

Залишилося тільки обсмажити заготовки на сковороді з двох сторін. Подавати зі сметаною або ягідним джемом.

Сторінки: 1 2 3 4 5