Рецепт тіста для пельменів і вареників
Інгредієнти:
- Борошно — 1 кг
- Яйця — 2 шт.
- Тепла вода — 0,5 л.
- Сіль — 2 ч. л.
- Рослинна олія
Приготування:
1. Беремо глибоку чашу і просіваємо туди всю муку.
2. У глибокий великий келих розбиваємо яйця.
3. Розмішуємо трохи яйця і доливаємо теплою водою до 0,5 літра. Трохи збиваємо.
4. Починаємо поступово, постійно помішуючи, вводити в борошно.
5. Заважаємо до тих пір, поки не почне збиватися тісто.
6. Тісто початок збиватися.
7. Посипаємо борошном місце оброблення і вивалюємо туди тісто.
8. Для того, щоб тісто не приклала, виливаємо на руки трохи рослинного масла.
9. Починаємо вимішувати круте тісто.
10. Тісто готове. Тепер його треба прибрати в холодильник години на 2, або закрити мисочкой, щоб не обвітрилося, якщо ви хочете готувати прямо зараз.
Пора вже нам переходити до пельменів.
Отже: