Оладки на дріжджах : 7 популярних рецептів для домогосподарок

Домашні оладки на дріжджах відрізняються дивовижним ароматом і м’якістю. Такими повітряними коржами нас пригощали в далекому дитинстві бабусі. Страва готується швидко, що дозволяє нагодувати домочадців смачним і ситним сніданком.

Рецепти приготування

Домашні оладки на дріжджах відрізняються дивовижним ароматом і м’якістю. Такими повітряними коржами нас пригощали в далекому дитинстві бабусі. Страва готується швидко, що дозволяє нагодувати домочадців смачним і ситним сніданком.

Робиться це для того, щоб оладки «підійшли» поступово на гарячій сковороді і стали по-справжньому повітряними і ніжними. Базою тесту для оладок на дріжджах служить молоко, кисломолочні продукти і вода.

Пісні млинці на дріжджах

Інгредієнти:

  • борошно — 2 склянки
  • тепла вода — 1,5 склянки
  • цукор — 2 столових ложки
  • сіль — 0,5 чайної ложки
  • сухі дріжджі — 1 чайна ложка
  • рослинна олія для смаження

Приготування:

Змішати в глибокій мисці борошно, цукор, сіль, дріжджі. Влити воду. Гарненько вимісити ложкою або перемішати блендером до повної еластичності. Важливо щоб не було грудочок. Тісто має вийде як густа сметана.

Дивіться також:  Простий і смачний рецепт холодцю пирога з фаршем, грибами і стручкової квасолею

Накрити ємність з тістом кришкою або пакетом і залишити підходити на 1-1,5 години. Ємність з тістом можна покласти в раковину, наповнену теплою водою. Об’єм тіста збільшиться майже в 2 рази. Важливо — тісто більше не перемішуємо! Бульбашки повітря повинні залишатися всередині недоторканими.

Зачерпываем столовою ложкою тісто і викладаємо оладки на добре прогріту сковороду з рослинним маслом. Смажимо оладки під кришкою на середньому вогні 2-3 хвилини спочатку на одній стороні. Потім перевертаємо оладки на іншу сторону і смажимо ще 2 хвилини до зарум’янювання. На цій стороні сковороду кришкою не накривати! Готові оладки викласти в тарілку і подавати теплими з медом або варенням. Приємного апетиту!

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8