Оладки на сметані: 8 кращих рецептів в домашніх умовах

Ми всі звикли вважати, що оладки в основному готуються з кефіру або дріжджів. Але виявляється їх можна готувати ще й на сметані. На основі сметани вони виходять дуже пишними, повітряними і смачними. Такі оладки будуть танути в роті.

А якщо їх змастити варенням, медом або згущеним молоком, так це взагалі буде повне блаженство. Це ласощі буде відмінним варіантом на десерт до ранкової кави або чаю.

Рецепти приготування

Оладки — по своїй суті млинці, тільки значно меншого розміру і набагато пишніше. Готувати оладки на сметані можна практично з будь-якого продукту, вони можуть бути не тільки з тіста, але і з овочів, фруктів і навіть круп. Тільки сметана завжди залишається незмінною складовою необхідного набору продуктів.

Оладки на сметані без яєць

Інгредієнти:

  • Сметана — 150 мл;
  • 150 мл кефіру або молока;
  • 3 великі ложки цукрового піску;
  • Пшеничне борошно — 6 великих ложок;
  • Щіпка харчової соди;
  • Трохи солі;
  • Рослинне масло.
Дивіться також:  Готуємо булочки Синабон в домашніх умовах - просто тануть у роті!

Приготування:

У глибоку чашку виливаємо кефір і кладемо сметану, перемішуємо. Потім засипаємо туди соду і прибираємо в тепле місце на 10-15 хвилин. Після цього висипаємо цукровий пісок, сіль і перемішуємо ложкою.

Борошно просіваємо і засипаємо невеликими порціями в рідку суміш. Все перемішуємо, але не занадто довго. Якщо будуть грудочки, то нехай залишаються. Жаровню з товстим дном ставимо на плиту, наливаємо олію, запалюємо вогонь і розігріваємо.

На розпечене масло викладаємо ложкою рідке тісто і обсмажуємо коржі з двох сторін. Готові оладки повинні вийти золотистого кольору. Готові оладки викладаємо на тарілку. Якщо вони вийдуть занадто жирне, то їх можна покласти на паперову серветку, щоб все зайве масло з них скло. Особливо смачними вони виходять, якщо перед подачею їх полити медом або джемом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9