Залишилося зовсім небагато часу до світлого свята Великодня: саме час розповісти вам, як приготувати дуже смачний і простий паска на вершках. Я готувала паску в домашніх умовах за різними рецептами. Сьогодні хочу поділитися, на мій погляд, найбільш вдалим і простим рецептом смачної паски.
Інгредієнти:
Для опари:
- борошно — 170 грам;
- вершки 33%— 240 мілілітрів (жирність беріть вище 20%);
- свіжі пресовані дріжджі — 30 г (або 11 грам сухих);
- цукор — 1 столова ложка без гірки.
Для тіста:
- борошно 550 грам;
- вершкове масло — 100 грам;
- цукор — 220 грам;
- яйця — 4 штуки плюс один жовток;
- сіль — щіпка;
- горіхи, родзинки, цукати, сухофрукти — 150 грам.
Для глазурі:
- білок — 1 штука;
- пудра цукрова — 100 грам;
- сік лимона.
Прикрашаємо на свій смак кондитерської посипкою з цукру або залишаємо просто в глазурі.