З тих пір, як банани стали для нас найбільш доступними з екзотичних фруктів, знаходиться все більше цікавих способів їх застосування. Особливо популярна випічка з бананами.
Це не дивно. По-перше, ми щиро віримо, що, додаючи в випічку банан, робимо її хоч трохи корисніше. Почасти так воно і є. По-друге, для приготування тіста найчастіше потрібні не просто стиглі, а саме перестиглі банани, які просто є ніхто вже й не захоче, а викинути шкода. Тобто, ми як би раціонально ведемо домашнє господарства. Правда, іноді такий кекс або печиво перетворюється в справжню «кашу з сокири», але про це краще не замислюватися.
Рецепти приготування
Чізкейк з бананами
Інгредієнти
Для основи:
- 300 г печива,
- 80 г вершкового масла,
- 1 яйце.
Для начинки:
- 250 г сиру,
- 20 г цукру,
- 20 г сметани,
- 2 банана,
- 2 яйця,
- Сік ½ лимона.
Спосіб приготування
Печиво покладіть в целофановий пакет, зав’яжіть і за допомогою качалки подрібніть. 60 г вершкового масла розімніть і змішайте з печивом у глибокому посуді. Додайте збите яйце і перемішайте.
Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом. З паперу для випічки виріжте 2 смужки і помістіть в чашу хрест-навхрест. Викладіть основу для чізкейку в чашу мультиварки.
З’єднайте сир, сметану, яйця, цукор і збийте за допомогою міксера. Банани наріжте невеликими шматочками, а потім подрібніть блендером. Додайте банани і лимонний сік в сирно-яєчну масу. Викладіть начинку на основу з печива.
Встановіть режим «Випічка» і готуйте 1 Ѕ ч. Під час приготування чізкейку мультиварку не відкривайте. Після завершення режиму відкрийте кришку мультиварки і дайте чізкейк охолонути. Потім дістаньте чашу з чізкейк з мультиварки і за допомогою паперових смужок вийміть його з чаші.
