Піца, одне з блюд улюблене багатьма, і в даний час вона є візиткою європейської кухні. Існує різне безліч різних рецептів її приготування. Однак сьогодні ми хотіли б представити вам піцу, зовсім не схожу на свої традиційні аналоги — піца на чорному тесті.
Рецепти приготування
Піца на чорному коржі — остання тенденція, запропонована багатьма піцеріями, ресторанами і пекарнями. На перший погляд здається, що піцу просто забули в духовці, і вона підгоріла, обуглилась, але це не так! Сьогодні, щоб отримати цей чудовий продукт, використовують активоване вугілля. Так, саме активоване вугілля, який не тільки забарвлює тісто, але й допомагає знизити рівень холестерину в крові, поглинає токсини, регулює діяльність шлунково-кишкового тракту. Активоване вугілля стримує газоутворення, яке виходить в результаті ферментації їжі в нашому шлунку, дозволяючи уникнути здуття. Кухарі стверджують, що його можна додавати в тісто без клейковини.