Салат щітка для схуднення не дарма отримав таку назву, адже головним властивістю його є те, що він як мітла справляється зі всім зайвим в організмі. Завдяки своїм інгредієнтів він відмінно виводить шлаки і токсини, а також сприяє позбавленню від 1-2 зайвих кілограмів за один день. Головна користь салату полягає в тому, що він містить досить велику кількість клітковини. А адже, як відомо, клітковина допомагає очистити кишечник, відновити його нормальну роботу, позбавитися від шлаків, якими заповнений людський організм.

Рецепти приготування

Головним плюсом цього салату є те, що він складається виключно зі свіжих овочів, іноді в його складі зустрічаються яблука і горіхи. Основні звичні інгредієнти буряк, морква, капуста — овочі, що володіють так званої негативно калорійністю, а це означає, що на їх переробку організм витрачає більше енергії і калорій, ніж вони містять. Редакція Smach.com.ua підготувала для вас незвичайну підбірку рецептів, які допоможуть за лічені дні скинути пару зайвих кілограм.

Салат Мітла для очищення кишечника

Інгредієнти:

• капуста свіжа — 300гр.
• морква – 100гр.
• буряк – 100гр.
• лимонний сік — 20гр.
• соняшникова олія — 10гр.
• зелень петрушки — 1 пучок.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Капусту очистити від брудних листя, моєму і шаткуємо. Моркву і буряк перемываем, очищаємо від шкіри і натираємо на крупній тертці.
2. Зелень заздалегідь треба перемити і залишити її на кухонному рушник, щоб вона просохла. Після цього дрібно нарізаємо її.
3. Видавлюємо сік лимона. Пару столових ложок буде достатньо. Всі інгредієнти необхідно змішати в одній великій ємності. Додаємо в салат трохи нерафінованої соняшникової олії. Можна використовувати лляне масло або будь-яке інше.

Салат Мітла для схуднення

Інгредієнти:

• Салат листовий — 1 вилок.
• Перець болгарський — 2 шт.
• Огірки свіжі — 2 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики.
• Зелень — 2 пучка.
• Олія оливкова.
• Лимонний сік.
• Чорний мелений перець.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 5;

Спосіб приготування:

1. Листовий салат необхідно порвати руками на дрібні шматочки. Якщо використовується пекінська капуста, то її краще тонко нашаткувати ножем.
2. Солодкий перець очистити від насіння і нарізати тонкою соломкою. Огірки також подрібнити порізати соломкою або півкільцями. Цибулю нашаткувати і обшпарити окропом, щоб позбутися гіркоти.
3. Всі овочі з’єднати в глибокому салатнику, видавити до них часник, додати рубану зелень, поперчити, збризнути лимонним соком і заправити олією. Все перемішати.

Салат Волоть з імбиром

Інгредієнти:

• 1 біла або червона капуста;
• 2 моркви;
• 1 велика ложка місо-пасти;
• 1,5 склянки води;
• ½ Маленької ложки кайенского порошку;
• 2 великі ложки очищеного подрібненого імбиру.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Щоб приготувати салат, необхідно подрібнити капусту та моркву, або в кухонному комбайні з допомогою диска для подрібнення або вручну.
2. Змішати місо-пасту, воду і порошок кайенны. У великій мисці з’єднати капусту, моркву та імбир, гарненько перемішати і перекласти в банку. Потім все щільно притиснути і залити підготовленою сумішшю. Утрамбувати капусту так сильно, щоб вийшов весь повітря, закрити банку і залишити її на столі.
3. Салат відразу ж готовий до вживання, проте якщо дати йому настоятися кілька днів, коли він почне бродити, то в ньому з’являться корисні бактерії, які допоможуть процесу детоксикації.

Салат Щітка для схуднення з чорносливом

Інгредієнти:

• буряк — 1 шт.
• морква — 1 шт.
• цибулина ріпчаста — 1 шт.
• кислі яблука — 2 шт.
• чорнослив — 150 гр.
• курага — 150 гр.
• журавлина — 30 гр.
• гранатові зерна — 20 гр.
• майонез — 50 гр.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 25 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Буряк почистити і натерти на тертці з середніми отворами. Моркву також почистити і натерти. Цибулину очистити від лушпиння і дрібно нашаткувати. Яблука почистити, вирізати серцевину і нарізати м’якоть соломкою.
2. Чорнослив і курагу можна класти на салат і більше, але не менше ніж за пів склянки кожного. Для початку потрібно їх намочити на кілька хвилин, а потім процідити і порізати соломкою.
3. З’єднати всі компоненти салату в одній мисці, додати вимиті і висушені ягоди журавлини і граната. Готовий салат заправити невеликою кількістю майонезу і можна вживати.

Салат Щітка для схуднення

Інгредієнти:

• 1 велика морквина.
• 1 буряк.
• 2 яблука.
• 1 ст. л. зелені кропу або петрушки.
• 50 гр. волоських горіхів.
• 2 ч. л. рідкого меду.
• 1 ч. л. оливкової олії.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Ретельно за допомогою щітки вимити овочі. Помити яблуко і зелень. Буряк і моркву почистити, яблука звільнити від насіннєвих коробочок.
2. Зелень дрібно нарізати. Буряки, моркву можна натерти на звичайної крупній тертці, але красивіше і смачніше, на тертці для корейської моркви.
3. Яблуко натерти на тертці або нарізати тонкою соломкою.
4. Змішати овочі, яблуко, зелень, посипати подрібненими, різаними або меленими горіхами, полити медом, будь-яким рослинним маслом.

Салат Щітка з капустою і буряком

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна — 300 гр.
• Буряк — 100 гр.
• Морква — 100 гр.
• Олія оливкова — 10 гр.
• Лимон — ¼ шт.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 15 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Капусту очистіть від млявих листя, після нашаткуйте тонкою соломкою.
2. Моркву і буряк почистіть, натріть на крупній тертці або на тертці для корейських салатів.
3. Натерті овочі викладіть в салатник, додати масло і сік чверті лимона, перемішайте.

Салат Щітка — простий рецепт

Інгредієнти:

• 1 невеликий буряк;
• 1 невелика морква;
• 100 г білокачанної капусти;
• 1 пучок кропу;
• 1 ст. л. соку лимона;
• 1 ч. л. оливкової олії;
• сіль, чорний перець, кунжут — по щіпці.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 15 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Підготуємо усі потрібні інгредієнти. Тонко нарізаємо капусту. Буряк очищаємо, натираємо на тертці.
2. Моркву слід очистити, так само натерти на тертці. Перекладаємо підготовлені інгредієнти в глибоку тарілку.
3. Кріп промиваємо під проточною водою, обсушуємо, після чого дрібно нарізаємо.
4. Додаємо до овочів нарізаний кріп, сіль, спеції, видавлюємо столову ложку лимонного соку і перемішуємо. Ставимо салат на 20-30 хвилин у холодильник. Так він краще просочиться і буде більш соковитим.

Салат Морська щітка з журавлиною

Інгредієнти:

• Морська капуста — 300 грам;
• Буряк сира — 300 грам;
• Сік лимона — 2 чайні ложечки;
• Жменя журавлини.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 15 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Буряк подрібніть ножем або натріть на тертці для корейської моркви.
2. Перемішайте в одній посуді з морською капустою. З лимона вичавити сік і збризніть суміш.
3. Салат для схуднення подавайте в салатниці, виклавши зверху ягоди журавлини.

Поради до рецептами

• Якщо ви добре ставитеся до селері, то для приготування цього салату сміливо можете використовувати не тільки його стебло, але і корінь.
• Бажаєте трохи підсолодити салат і зробити його смак м’якше? Тоді додайте терте на крупній тертці кисло-солодке яблуко, не забувши очистити його від шкірки.
• Якщо ви відчуваєте, що абсолютно не наїстеся таким салатом, то можете додати в нього трохи несолоного відвареного філе курки.
• Не дивлячись на всю користь цього салату, є його цілими днями не варто, особливо він рекомендується людям, страждаючим від гастриту.

Корисні властивості салату Щітка для схуднення

Назва «Щітка» (або часто вживається − «Мітла») є відображенням головного призначення цього салату. В першу чергу його використовують для очищення кишечника і «вимітання» з нього всього зайвого, завдяки чому запускається багато інших корисних процесів в організмі. Класичний рецепт включає в себе 3 основних компоненти − сирий буряк, моркву та капусту, взятих в однакових пропорціях. Ці овочі є постачальниками великої кількості клітковини, і саме її грубі волокна сприяють максимально ефективної чищення кишечника. Також існують інші різновиди «Мітелки», але всі вони складаються із сирих овочів або фруктів, тому незалежно від вибраного рецепту результати впливу на ШКТ залишаються такими ж.

Крім того, використання салату «Щітка» для схуднення володіє ще цілим рядом достоїнств, включаючи:

• швидку втрату ваги — за день можна позбутися в середньому від 1 зайвого кілограма;
• усунення дисбактеріозу та оздоровлення кишкової мікрофлори за рахунок виведення неперетравлених залишків їжі та інших токсинів;
• налагодження травних процесів, нормалізацію стільця;
• забезпечення більш повноцінного засвоєння вітамінів, мінералів і поживних речовин з їжі завдяки поліпшенню роботи всього шлунково-кишкового тракту;
• виведення зайвої рідини і позбавлення від набряклості, що є результатом зменшення споживання солі, не використовується в рецептах «Мітелки»;
• підвищення працездатності, поліпшення самопочуття, легкість в тілі;
• можливість вибору відповідного варіанту з пропонованого набору рецептів.

Однак для отримання найбільшого ефекту при вживанні цього продукту слід враховувати деякі нюанси:

• енергетична цінність страви в цілому залежить не тільки від основних інгредієнтів, але і від обраної заправки, тому рослинне масло треба використовувати у мінімальній кількості, але не відмовлятися від нього зовсім;
• незалежно від вибору рецепта жоден з них не передбачає використання термічно оброблених компонентів або смакових добавок (солі, цукру);
• в період схуднення на салаті «Щітка» слід збільшити обсяг випивається чистої води до 2-х л на добу, виключивши при цьому будь-які солодкі напої.