Салат з буряка і козячого сиру – 8 корисних рецептів

Салат з буряка з козячим сиром гарний у будь-який сезон. Яскраві фарби порадують око взимку, а влітку, приготувавши страву з молодого коренеплоду, ви отримаєте масу вітамінів. Запропоновані рецепти відмінно підійдуть для сімейної трапези, не підведуть на святковому столі, оскільки смачні, красиві і оригінальні. Практично всі вони взяті з італійської кухні.

Рецепти приготування

Закуски можна приготувати з вареної і запеченої буряка. Який спосіб підготовки коренеплоду вибрати-вирішуйте самі. Але печена буряк більш соковита і смачна, а час приготування не більше, ніж при варінні. Сайт Smach.com.ua підготував для вас добірку цікавих рецептів приготування салатів з буряка і козячого сиру. Нижче можете ознайомитися з підбіркою рецептів.

Салат з апельсина, буряків і аругулы

Інгредієнти:

  • Буряк велика — 1 шт.;
  • Апельсин — 2 шт.;
  • Олія оливкова — 1 ст. л.;
  • Білий винний оцет — 1 ст. л.;
  • Гірчиця — 1 ч. л.;
  • Сіль і чорний мелений перець;
  • Аругула — 2 пучка;
  • Козячий сир — 150 р.
Дивіться також:  Салат з квасолею та куркою - ситно і корисно

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 35 хвилин;
  • Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

  1. Попередньо розігріти духовку до 225 градусів. Буряк загорнути у фольгу. Покласти в духовку, запікати до м’якого стану, 45-50 хвилин. Охолоджену буряк почистити.
  2. Тим часом підготувати апельсин. Почистити і розділити апельсин на часточки. Зняти плівку з кожної часточки. Робити це потрібно над мискою, щоб сік стікав в неї.
  3. Почищені часточки викласти в іншу миску. Додати аругулу і буряк, порізаний на часточки. У миску з соком додати масло, оцет, гірчицю, сіль і перець. Добре перемішати. Заправити цією сумішшю салат. Подавати, посипавши сиром.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8