Салат з кукурудзою — який смак сподобатися всім

Салат з кукурудзою — це одне з найбільш популярних і улюблених страв. Причина такого стану речей вельми проста. По-перше, консервована кукурудза має дуже ніжним, приємним смаком. По-друге, вона досить низькокалорійна і використовується в приготуванні багатьох страв. По-третє, консервовану кукурудзу не потрібно ніяк обробляти перед приготуванням, що значно спрощує і прискорює процес готування.

Рецепти приготування

Сайт Smach.com.ua підготував для вас незвичайну підбірку рецептів приготування салатів з кукурудзою. Салат з кукурудзою стане відмінний доповненням до святкового і повсякденного меню. Закуска проста, швидка в приготуванні і надзвичайно смачна. Рецептів салату з кукурудзою дуже багато і всі вони апетитні, цікаві і досить відомі. Вони допоможуть приготувати смачну страву в лічені хвилини. Нижче можете ознайомитися з цими рецептами.

Салат з кукурудзою і огірком рецепт класичний

Інгредієнти:

  • Кукурудза консервована — 300 гр.;
  • Огірки — 3 шт.;
  • Картопля — 2 шт.;
  • Сьомга слабосолона — 150 гр.;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
  • Майонез — 50 гр.;
  • Сіль за смаком;
  • Перець чорний мелений за смаком.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 25 хвилин;
  • Кількість порцій: 5;

Спосіб приготування:

  1. Для салату слід підготувати всі інгредієнти. З кукурудзи злити рідину. Додати в салатницю.
  2. Огірки промити під холодною водою, дрібно нарізати кубиками. Після додати в салатницю.
  3. Сьомгу нарізати на дрібні шматочки і відправити до інших інгредієнтів. Картоплю відварити у мундирі, охолодити. Після очистити і нарізати кубиками.
  4. Змішати всі складові салату, додати майонез сіль і перець за смаком. Ретельно перемішати блюдо. Готовий салат можна відразу подавати до столу.

Салат з курки з ананасами

Інгредієнти:

  • Куряча грудка — 1 шт.;
  • Яйце куряче — 3 шт.;
  • Ананас консервований — 300 гр.;
  • Консервована кукурудза — 1 банка;
  • Сир твердий — 150 гр.;
  • Майонез — за смаком;
  • Сіль — за смаком;
  • Перець — за смаком;
  • Каррі — за смаком.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 30 хвилин;
  • Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

  1. Курячу грудку слід відварити до готовності із сіллю і спеціями, залишити остигати в бульйоні. Відварити курячі яйця круто. Охолодити і очистити.
  2. Порізати кубиками сир. Відкрити баночку кукурудзи. Яйця порізати кубиками. Ананаси порізати кубиками.
  3. Охолоджену курячу грудку нарізати маленькими кубиками. У мисці з’єднати всі інгредієнти. Посолити, поперчити, додати карі і майонез.
  4. Ретельно перемішати і дати салату настоятися 30 хвилин в холодильнику. Салат з куркою і ананасами готовий.
Дивіться також:  Салати на швидку руку - готуємо вдома

Салат з кукурудзою і пармезановой заправкою

Інгредієнти:

  • 1 болгарський перець;
  • 200 гр. помідорів черрі;
  • ½ Пучка зеленої цибулі;
  • 450 гр. кукурудзи;
  • 120 гр. сметани;
  • 80 гр. майонезу;
  • ¼ Пучка базиліка;
  • 2 зубчики часнику;
  • 25 гр. тертого пармезану;
  • сіль — за смаком;
  • мелений чорний перець — за смаком.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 35 хвилин;
  • Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

  1. Промийте болгарський перець. Очистіть від насіння. Наріжте перець великими кубиками. Помідори промийте під холодною водою, висушіть їх паперовими рушниками.
  2. Розріжте помідори навпіл і поріжте цибулю. Додайте до інгредієнтів кукурудзу з якої попередньо потрібно злити рідину.
  3. Змішайте сметану, майонез, дрібно нарізані листя базиліка, подрібнений часник, пармезан, сіль і перець. Заправте салат сумішшю і приберіть в холодильник на 1-2 години.

Салат з ананасом і кукурудзою

Інгредієнти:

  • Сир — 300 гр.;
  • Ананас консервований — 1 банка;
  • Кукурудза консервована — 1 банка;
  • Часник — 4 зубчики;
  • Майонез — 4 ст. л.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 25 хвилин;
  • Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

  1. Розітріть сир з допомогою терки з середніми отворами. Для зручності тертку можна злегка змочити холодною водою.
  2. Ананаси дістаньте з банки і злийте з них сироп. Поріжте скибочки фруктів на дрібні шматочки.
  3. З консервованої кукурудзи злити рідину, відкинувши вміст жерстяної банки на друшляк або сито.
  4. Зубчики часнику очистіть від лушпиння і роздушіть за допомогою спеціального преса, перетворивши їх в кашку.
  5. Всі підготовлені інгредієнти покладіть в салатницю, заправити майонезом і змішайте. Такий салат можна відразу подавати до столу.

Рибний салат з рисом і кукурудзою

Інгредієнти:

  • варений рис — 1 склянка;
  • консервована риба — 1 банка;
  • цибуля — 1 шт.;
  • яйця — 3 шт.;
  • кукурудза консервована — 5 ст. л.;
  • майонез для заправки;
  • сіль — за смаком.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 35 хвилин;
  • Кількість порцій: 5;

Спосіб приготування:

  1. Готуємо інгредієнти. Зливаємо з риби рідина, розім’яти виделкою.
  2. Відварити яйця в круту і натерти на крупній тертці.
  3. Цибулю дрібно нарізати і залити крутим окропом на 5 хвилин, щоб пішла гіркота.
  4. Перемішуємо варений рис, рибу, натерте яйце, цибулю, кукурудзу, посолити і заправити майонезом добре перемішуємо і викладаємо в салатницю, прикрашаємо на свій смак.
Дивіться також:  Картопляний салат - смачні рецепти простих страв

Простий салат з кукурудзою і рисом

Інгредієнти:

  • Рис — 1 склянка;
  • невеликі огірки — 4 шт.;
  • перець солодкий червоний — 1 шт.;
  • кукурудза консервована — 1 банка;
  • селера стебла — 1 шт.;
  • кінза — 1 пучок;
  • цибулю-шалот — 2 шт.;
  • лимони — ½ шт;
  • оцет на естрагон — 2 ч. л.;
  • оливкова олія — 2 ст. л.;
  • рослинна олія — 2 ст. л.;
  • мускатний горіх мелений — ¼ ч. л.;
  • перець чорний мелений — 1 щіпка;
  • сіль морська 1 щіпка.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 35 хвилин;
  • Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

  1. Рис залити двома склянками окропу, додати половинку лимона, рослинне масло і відварити.
  2. У солодкого перцю видалити плодоніжку і насіння. Цибулю-шалот почистити і нарізати тонкими півкільцями.
  3. Огірки, селера і солодкий перець нарізати кубиками. Кінзу порубати. До цибулі додати мускатний горіх і щіпку перцю, влити оцет, перемішати і залишити маринуватися на кілька хвилин.
  4. До отваренному рісу додати оливкову олію, замаринований цибулю, селеру, 4-5 ст. ложок кукурудзи, огірки і солодкий перець. Салат посолити, посипати подрібненою зеленню і все перемішати.

Рецепт салату з кукурудзою і червоної квасолі

Інгредієнти:

  • Рис — 150 гр.
  • Кукурудза консервована — 250 гр.;
  • Червона консервована квасоля — 400 гр.;
  • Червоний солодкий перець — 2 штуки;
  • Помідори черрі — 150 гр.;
  • Оливкова олія — 70 мл;
  • Солодкий червоний лук — 1 голівка;
  • Винний оцет — 30 мл;
  • Сіль за смаком;
  • Мелений чорний перець за смаком;
  • Зерниста гірчиця 10 гр.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 40 хвилин;
  • Кількість порцій: 6;

Спосіб приготування:

  1. Рис відварити до готовності, після остудити його повністю. З кукурудзи злити рідину. З консервованої квасолі так само злити рідину, якщо знадобитися її слід промити.
  2. Помідори черрри промити, після обсушити. Нарізати їх на четвертинки. Болгарський перець так само промити і нарізати кубиками. Цибуля так само нарізати кубком.
  3. Додати кукурудзу, квасолю, нарізані на четвертинки помідорчики черрі, кубиками — болгарський перець і цибуля. Перемішати.
  4. Для заправки масло оливкове змішати в шейкері з оцтом, гірчицею, сіллю і перцем. Можна соус дрібно порізати часник. 1 зубчик.
  5. Додати до салату заправку, ретельно перемішати. Салат готовий, можна охолодити перед подачею на стіл.
Дивіться також:  Який салат приготувати на новий рік - рецепти приготування

Салат з кукурудзою і крабовими паличками

Інгредієнти:

  • Крабові палички — 200 гр.;
  • Консервована кукурудза — 200 гр.;
  • Свіжі огірки — 200 гр.;
  • Яйця курячі — 3 шт.;
  • Майонез — 180 гр.;
  • Сіль — 2 щіпки.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 30 хвилин;
  • Кількість порцій: 6;

Спосіб приготування:

  1. Огірки помити, після нарізати їх кубиками. Витягти крабові палички з плівки і подрібнити їх середніми кубиками.
  2. Змішати крабові палички, огірки і консервовану кукурудзу. З кукурудзи заздалегідь злити весь маринад.
  3. Зварити яйця, почистити від скорлупок і накришити їх дрібними кубиками. Додати нарізані яйця в салат.
  4. Полити салат густим майонезом. Посолити за смаком. Майонез можна використовувати будь-якої жирності. Добре перемішати салат.
  5. Поставити салат в холодильник на 15 хвилин, щоб він настоявся і охолов. Салат з крабовими паличками, кукурудзою і огірком можна подавати до столу.

Поради для приготування салатів з кукурудзою

Щоб вийшов особливо приємний салат з солодкою кукурудзою консервованої, потрібно знати деякі секрети:

  • Для приготування надійніше купувати кукурудзу, виготовлену в літній період — страва вийде соковитіше.
  • Якщо ви хочете, щоб салат з кукурудзою вийде гарним, придбайте заготовку в скляній банці. Так ви зможете зарнее оцінити колір і форму зерняток в маринаді (він не повинен бути занадто каламутним).
  • Відмінно комбінуються з солодкуватим овочем горбуша в олії або у власному соку, кальмари, солоний лосось.
  • З овочів добре додавати помідори, маринована цибуля, свіжі або солоні огірки. З круп — рис, перловку, сочевицю.
  • Якщо у страві використовуються свіжі огірки, то можна їх порізати, залишити для виходу соку, віджати і тільки потім змішувати з іншими компонентами. Так блюдо збереже свою форму, не стане водянистим.
  • Для хрускоту додають свіжу капусту, маринований лук і сухарики.
  • Щоб бути впевненим у якості основного компонента, можна консервувати овоч самостійно. Для цього треба купити готові качани, відокремити від них зерна, залити маринадом з оцту з сіллю, цукром.
  • При покупці краще вибирати банку з позначкою «Десертна». Зерна там більш соковиті і великі.