Салати з рисом — популярна закуска в багатьох країнах. Насправді з цією крупою поєднуються практично всі продукти, тому рецептів салатів з рисом багато і всі вони смачні і поживні. Салат з рисом чудово впишеться у святкове застілля чи стане самостійною стравою на обід або вечерю.
Рецепти приготування
Відварений рис — ідеальний інгредієнт для салату теплого або холодного. Природно, зернам потрібна правильна компанія — овочі, м’ясо, птиця, риба, субпродукти, морепродукти, а також сухофрукти, горіхи, сир і велика кількість свіжої зелені. В якості заправки для салату підходить оливкова або рослинне масло, соєвий соус і навіть кокосове молоко. Редакція Smach.com.ua підготувала для вас підбірку кращих рецептів салатів.
Печінковий салат з рисом і яйцем
Смачний, а також дуже ситний салат стане відмінним прикрасою святкового столу. Як варіант такий салат можна зробити на вечерю.
Інгредієнти:
- Рис — 0,5 склянки
- Печінка куряча — 350 гр.
- Цибуля ріпчаста — 3 шт.
- Яйце куряче — 3 шт.
- Майонез — 4 ст. л.
- Цибуля зелена — 1 пучок
- Рослинна олія для смаження — 2 ст. л.
- Сіль
- Лавровий лист — 1 шт.
- Духмяний перець — 2 шт.
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Печінку помити, почистити, відварити у підсоленій воді з додаванням лаврового листа і перцю, остудити, потерти на дрібній тертці.
- Крупу відварити в підсоленій воді, промити. Яйця зварити круто, почистити, потерти на дрібній тертці.
- Цибуля ріпчаста почистити, порізати, обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору. Зелену цибулю помити, дрібно порізати.
- Починаємо збирати салат. Перший шар — печінка, промазати майонезом. Другий шар — обсмажена цибуля. Шар цибулі майонезом не промазуємо, він і так досить жирний.
- Третій шар — рис, промазуємо майонезом. Четвертий шар — зелений лук. Останній шар — яйце. Салат з рисом і печінкою готовий. Його варто поставити в холодильник на пару годин, щоб шари добре просочилися.