Неможливо уявити відпочинок на природі без ароматного і піджаристого шашлику. Популярне, м’ясне блюдо зазвичай поєднують з різноманітними закусками: бутербродами, гострими соусами, маринованою цибулею, печеною картоплею, часниковими грінками. Але найкращим гарніром вважаються салати до шашлику, які легко готуються зі свіжих, солоних або запечених овочів і виходять легкими, соковитими і дуже смачними.
Класичний салат до шашлику
Овочеві салати здатні відмінно доповнити смак смаженого м’яса, до того ж вони дуже корисні і сприяють швидкому переварюванню білкової їжі. Під час відпочинку на свіжому повітрі можна зробити чудову закуску з простих, рослинних продуктів, які завжди знайдуться на ринку або в будь-якому супермаркеті.
Необхідні компоненти:
- два середніх помідора;
- ґрунтовий огірок;
- щавель – 35 г;
- лимонний сік – 25 мл;
- фіолетовий цибулю – 70 г;
- один болгарський перець;
- сіль (морська), мелений перець – на смак;
- масло оливи – 20 мл;
- кріп, базилік – 5 гілочок.