Всіляких салатів безліч. Вони обчислюються кількістю приправ і добавок. Одним з популярних і улюблених ласощів сім’ї на сніданок, особливо дітей, визнаний салат з яєчних млинців. Винахідливі господині додають до нього шампіньйони, корейську моркву і японський омлет, кукурудзу, мариновані огірочки. Добавки на цьому не закінчуються і залежать від смаків домочадців і кухарів. І завжди виходить чудове блюдо, яке не соромно подати до столу і англійській королеві.
Салат з яєчних млинців і копченої курки
Приготувати класичний салат з яєчними млинцями і куркою, поживний і апетитний, не складе великих труднощів.
Для цього знадобляться наступні продукти:
- копчена курка – 300 г;
- яєць – 5 шт.;
- крохмаль – 2 ст. л.;
- олія соняшникова 50 мл;
- майонез – 400 г;
- зубчиків часнику – від 2-х до 5;
- зелень;
- сіль, перець – за смаком.
Спосіб приготування:
- Збиваємо виделкою крохмаль з яйцями до однорідної маси, додавши дрібку солі.
- Змащуємо соняшниковою олією сковороду і випікаємо млинці з обох боків до рум’яного кольору.
- Для правильної нарізки звертаємо млинці в щільний рулон або складемо стопкою, нарізаємо довгою тонкою соломкою.
- Потім соломкою нарізаємо копчену курку.
- Видавлюємо Через прес часник.
- Зелень дрібно шаткуємо.
- Всі інгредієнти перемішуємо в салатниці.
- Заправляємо салат майонезом.
- Додаємо сіль і чорний перець за смаком.
- Щоб надати вигляду страви пікантність, зверху посипаючи зеленню.
Ось так, легко і швидко, можна подати салат на сніданок або запропонувати його за святковим столом.
Цікаво! Головна фішка млинців – в правильному приготуванні. Їх треба випекти рум’яні і пружні, щоб салат придбав розсипчасту структуру і сонячний відтінок.