Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою – 5 рецептів приготування

Щоб насолодитися смаком салат з руколою, помідорами чері та моцарелою, зовсім не потрібно вирушати в дорогий ресторан. Приготувати таке частування легко можна і вдома самому. Всі інгредієнти таких закусок цілком доступні і продаються в більшості супермаркетів.

Класичний рецепт салату

Якщо хочеться перекусити чимось дуже смачним, але при цьому легким і малокалорійним, обов’язково варто взяти собі на озброєння такий десерт. Також його можна подавати на додаток до ситним м’ясних і рибних страв.

Інгредієнти:

  • рукола в свіжому вигляді – 1 великий пучок;
  • помідори черрі – 7-8 шт.;
  • сир моцарела (підійде і білоруський варіант) – 80-100 г;
  • масло оливи – 2 ст. л.;
  • оцет бальзамік – половина столової ложки;
  • сіль дрібна.

Приготування:

  • Отримати сир із упаковки з сироваткою. Викласти його на друшляк, щоб з шматочка вийшла вся зайва рідина. В іншому випадку закуска може вийти занадто водянистою.
  • Нарізати підготовлений твердий білий сир акуратними і приблизно однаковими за розміром кубиками.
  • З мініатюрних помідорів зрізати плодоніжки. Самі овочі гострим ножем розрубати навпіл.
  • Рукколу дуже ретельно промити холодною проточною водою. Відкинути всю зелень на друшляк. Можна змінювати кількість цього інгредієнта в салаті, але бажано, щоб він склав основний обсяг страви. Покласти зелень у велику миску.
  • Додати половинки дрібних солодких томатів і підготовлений сир.
  • В окремій піалі приготувати найпростішу італійську заправку – з’єднати масло і оцет бальзамік. Додати за смаком сіль. Можна використовувати і щіпку чорного перемеленого перцю.
  • Полити готовим соусом всі інгредієнти закуски. Акуратно перемішати лопаткою.
Дивіться також:  Салати до шашлику – 8 рецептів для пікніка на природі

Відразу ж подати готовий салат до столу. Якщо в будинку не виявилося бальзаміку, можна заправити закуску просто маслом оливи.

Сторінки: 1 2 3 4 5