Шніцель з фаршу — 5 рецептів, як приготувати смачне м’ясне блюдо

Шніцель з фаршу – це родич котлети. Тільки роблять його, як правило, більш плоским, а під час приготування не додають хліб.

Класичний шніцель з фаршу в духовці

Краще всього використовувати фарш, приготований власноруч. Щоб вироби зберегли свою форму, обов’язково потрібно добре відбити масу.

Необхідні складові:

  • змішаний фарш (свинина + яловичина) – кіло;
  • цибуля – велика головка;
  • яйця – 2 шт.;
  • сухарі – близько склянки;
  • вершки – чверть склянки;
  • сіль з перцем – скільки потрібно.
Дивіться також:  Самса з куркою з листкового тіста – 5 рецептів, як приготувати смачну і соковиту домашню самсу

Послідовність дій:

  • Подрібнити цибулю на тертці і з’єднати з фаршем. Вбити туди 1 яйце, посолити, поперчити. Ввести вершки, перемішати.
  • Сформувати плоскі округлі заготовки.
  • Вмочити у збите яйце, потім в сухарі. Обсмажити.

Викласти на деко і запікати чверть години. Шніцель в духовці готовий! Подавати з будь-яким гарніром – картопляним пюре, вермішеллю, рисом в компанії з овочевим салатом.

Сторінки: 1 2 3 4