Запіканка з макаронів з фаршем – 6 покрокових рецептів

Доброго часу доби, дорогі гості нашого сайту!

Сьогодні ми будемо готувати дуже просте блюдо – запіканка з макаронів з фаршем. Така запіканка відмінно підійде для обіду або вечері, так як виходить смачною і ситною.

Для того, щоб приготувати це блюдо не потрібно володіти якимись особливими кулінарними навичками, впорається навіть починаюча господиня. Так само, це блюдо не вимагає наявності дорогих або важкодоступних продуктів. Приготувати запіканку з макаронів з фаршем можна різними способами, нижче ми розглянемо найбільш популярні.

Запіканка з макаронів під соусом “Бешамель”

Список необхідних інгредієнтів:

  • Макарони (з твердих сортів) – 500 гр;
  • Фарш м’ясний (свинина/яловичина) – 500 гр;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт;
  • Морква – 1 шт;
  • Сир твердий – 150 гр;
  • Масло вершкове – 100 гр;
  • Борошно – 2 ст. л;
  • Молоко – 600 мл;
  • Олія рослинна;
  • Сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Як приготувати запіканку з макаронів з фаршем:

1. Цибулю нарізаємо кубиком, моркву і сир натираємо на крупній тертці.

2. Обсмажуємо цибулю і моркву на рослинній олії до прозорості цибулі. Потім додаємо м’ясний фарш.

Дивіться також:  Як посмажити свинину на сковороді – 6 смачних і швидких рецептів

3. Обсмажуємо овочі з фаршем до готовності. Солимо і перчимо за смаком.

4. Ставимо На плиту каструлю з водою для відварювання макаронів. Так само, в невеликий сотейник викладаємо вершкове масло і розтоплюємо.

5. Додаємо 2 ст. л. борошна і перемішуємо до однорідної консистенції.

6. Поступово додаємо молоко і добре перемішуємо.

7. Як тільки соус почне закипати, додаємо сіль і мелений перець.

8. Зменшуємо вогонь до середнього і варимо соус близько 5-7 хвилин до загустіння. Не забуваємо безперервно помішувати, інакше пригорить. Паралельно відварюємо макарони до напівготовності.

9. Відварені макарони викладаємо у форму для запікання. Зверху додаємо обсмажений фарш і перемішуємо.

10. Рівномірно розподіляємо соус і посипаємо тертим сиром.

11. Випікаємо при 180° до появи рум’яної сирної скоринки. Після цього, ще не остигнула запіканку подаємо до столу. Приємного апетиту!

Макарони для запіканки завжди потрібно відварити до напівготовності. Інакше, вони втратять свою форму

Сторінки: 1 2 3 4 5 6