Насичений смак корисної гречаної каші можна поліпшити, а також зробити блюдо на основі цього гарніру незвичайним завдяки різноманітним соусів і заправок.
Соус для гречки може бути овочевих, м’ясних, грибних або будь-яким іншим, так як каша ідеально поєднується з багатьма продуктами.
Тому сміливо можна вибирати будь-який запропонований рецепт соусу до гречки з представленого переліку.
Овочеве лечо
Для приготування овочевого лечо потрібно підготувати такі складові:
- помідори – 2 кг;
- рослинна олія – 150 мл;
- цукор – 100 г;
- сіль – 1-1,5 ст. л.;
- оцет 9% — 1 ст. л.;
- морква – 0,5 кг;
- болгарський перець – 1 кг;
- цибуля – 300 р.
Етапи приготування:
- Необхідного подрібнити в каструлі помідори в пюре, томатний соус додати всі інгредієнти, крім овочів і закип’ятити.
- Морква попередньо натерти на крупній тертці, додати до соусу, готувати ще ¼ години.
- Потім додати подрібнений перець, півкільця цибулі, проварити готове лечо 20 хвилин, розлити по банках і закатати.