Підлива з фаршу – відмінне доповнення до будь-якого гарніру. Макарони, рис, гречана каша, картопляне пюре – з нею все буде набагато смачніше.
Підлива з фаршу з томатною пастою
Звичайно, краще всього використовувати не магазинний фарш, а домашній – самостійного приготування. Тільки так можна бути на всі 100 відсотків бути впевненим у якості продукту.
Необхідні складові:
- фарш м’ясний – півкіло;
- часник – 3 зубчики;
- цибуля – головка;
- томатна паста – 2 ст. л.;
- борошно – 2 ст. л.;
- вода – 350 мл;
- олія, сіль, перець – за особистим розсудом.
Послідовність дій:
- Нашаткувати цибулю, часник пропустити через прес. Обсмажити цибулю до рум’яного кольору.
- Додати в сковороду фарш, обсмажувати 6-7 хвилин, влити пасту, прикрити кришкою і тушкувати 5 хвилин.
- Ввести борошно, часник, сіль, спеції, влити воду. Зменшити вогонь до мінімуму.
Гасити приблизно 10 хвилин. Підлива з фаршу до макаронів готова!